Gilgeori-toast (streetfood-sandwich)
Gilgeori-toast (streetfood-sandwich)

Gilgeori-toast (streetfood-sandwich)

4,6 9 Bedømmelse
Samlet tid 20 min.
10 min. Arbejdstid
10 min. Tilberedningstid

Gilgeori-toast er en koreansk streetfood-favorit. Den serveres her med sprød fuldkornsbaguette toppet med luftigt æg, sprøde grøntsager og Kikkoman teriyaki sauce med hvidløg. Du vil elske det!

Ingredienser

2 Portioner
200 g
spidskål
1 
gulerod
1 
løg
50 g
babyspinat
4 
æg
Friskmalet peber
2 
fuldkornsbaguetter
1 spsk.
smør med havsalt
3 spsk.
ketchup
1 spsk.
tomatpuré
2 
blade grøn salat, f.eks. lollo bionda
Enkelte korianderblade

Næringsindhold:

2.185 kJ / 524 kcal
22,4 gFedt
25,3 gProtein
52,4 gKulhydrater

Fremgangsmåde

Step 1

200 g spidskål – 1  gulerod – 1  løg – 1 spsk. Kikkoman Ristet Sesamolie

Skær spidskål og gulerod i strimler. Skræl løget og skær det i tynde ringe. Steg det hele i opvarmet Kikkoman sesamolie på en lille pande i ca. 5 minutter.

Step 2

50 g babyspinat – 4  æg – 2 spsk. Kikkoman teriyaki woksauce med ristet hvidløg – Friskmalet peber

Skyl spinaten og hak den fint. Pisk æggene med Kikkoman teriyaki sauce med hvidløg og peber, og rør dem i spinaten.

Step 3

Hæld ægge- og spinatblandingen over grøntsagerne, og lad æggemassen sætte sig.

Step 4

2  fuldkornsbaguetter – 1 spsk. smør med havsalt – 3 spsk. ketchup – 2 tsk. Ponzu - en blanding af sojasauce, eddike og citronaromaer1 spsk. tomatpuré – 2  blade grøn salat, f.eks. lollo bionda – Enkelte korianderblade

Skær baguetterne over, og rist de skårne sider på en anden pande i smeltet smør. Pisk ketchup med Kikkoman ponzu citrus sojasauce og tomatpuré, og fordel det på de skårne sider. Skyl og dup salaten tør. Læg salat på de nederste halvdele, dernæst grøntsags-æggeblandingen og koriander. Læg låget ovenpå, og server de færdige sandwiches.

Tip

Prøv at tilføje et lag af sprødstegt bacon for ekstra smag og sprødhed.

Opskrifts-ID: 1539

Opskrift som PDF

Download som PDF

Mange tak for din tilbagemelding!

Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften

Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!

Nem madlavning trin for trin! Tryk for at begynde!

200 g spidskål – 1 gulerod – 1 løg – 1 spsk. Kikkoman Ristet Sesamolie

Skær spidskål og gulerod i strimler. Skræl løget og skær det i tynde ringe. Steg det hele i opvarmet Kikkoman sesamolie på en lille pande i ca. 5 minutter.

50 g babyspinat – 4 æg – 2 spsk. Kikkoman teriyaki woksauce med ristet hvidløg – Friskmalet peber

Skyl spinaten og hak den fint. Pisk æggene med Kikkoman teriyaki sauce med hvidløg og peber, og rør dem i spinaten.

Hæld ægge- og spinatblandingen over grøntsagerne, og lad æggemassen sætte sig.

2 fuldkornsbaguetter – 1 spsk. smør med havsalt – 3 spsk. ketchup – 2 tsk. Ponzu - en blanding af sojasauce, eddike og citronaromaer1 spsk. tomatpuré – 2 blade grøn salat, f.eks. lollo bionda – Enkelte korianderblade

Skær baguetterne over, og rist de skårne sider på en anden pande i smeltet smør. Pisk ketchup med Kikkoman ponzu citrus sojasauce og tomatpuré, og fordel det på de skårne sider. Skyl og dup salaten tør. Læg salat på de nederste halvdele, dernæst grøntsags-æggeblandingen og koriander. Læg låget ovenpå, og server de færdige sandwiches.

Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften

Mange tak for din tilbagemelding!

Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!

01
02
03
04

Inspiration til opskriften

Gå aldrig glip af noget igen!

Spændende information, lækre opskrifter og skønne konkurrencer

Alle obligatoriske felter skal udfyldes.

Jeg vil gerne informeres om tilbud og produktnyheder per e-mail. Du kan til enhver tid trække dit samtykke tilbage.