Spinattærte med ristede hasselnødder og soja
Lækker, cremet spinattærte, der passer perfekt til buffet, som nem aftensmad med salat eller som frokost dagen efter. For at give den ekstra bid og smag kommer vi en håndfuld ristede hasselnødder i og smager til med soja, der med sin umamismag komplimenterer tærten perfekt.
Fremgangsmåde
Step 1
200 g hvedemel – 100 g koldt smør – ½ tsk. salt – 1 æg
Kom mel, salt og koldt smør i en skål. Smuldr smørret ind i melet med fingrene, til det ligner groft sand. Tilsæt vand lidt ad gangen, og saml hurtigt dejen. Pak dejen ind, og læg den på køl i 20-30 min.
Step 2
Tænd ovnen på 200°C. Rul dejen ud, og læg den i en tærteform. Prik bunden med en gaffel.
Forbag bunden i 10 min. – evt. med bagepapir + tørrede bønner/ris, så den holder formen
Step 3
60 g hasselnødder
Rist hasselnødder på en tør pande i 3-4 min., til de dufter og får let farve.
Sæt til side.
Step 4
300 g frisk spinat – 1 løg – 2 fed hvidløg – 1 spsk. smør
Varm en pande op med smør, og steg løg i 2-3 min. Tilsæt hvidløg og spinat, og lad det falde sammen. Lad evt. væske dampe af, så tærten ikke bliver våd.
Step 5
200 ml fløde – 2 spsk. Kikkoman Naturligt Brygget Sojasauce – Friskkværnet peber
Pisk æg, fløde og Kikkoman sojasauce sammen. Smag til med peber.
Step 6
100 g feta
Fordel spinatblandingen i den forbagte bund. Smuldr feta over. Hæld æggemassen over
Step 7
Bag tærten i 25-30 min., til den er fast og gylden.
Step 8
Drys med hasselnødder lige inden servering
Opskrifts-ID: 1712
Opskrift som PDF
Download som PDFMange tak for din tilbagemelding!
Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften
Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!
Få mere at vide
