Vildsvinegullasch

5 1 Bedømmelse
Samlet tid 180 min.
180 min. Arbejdstid

Ingredienser

4 Portioner
600 g
vildsvinekød til gullasch
2 spsk.
madolie
3 
løg
50 g
bacontern
2 spsk.
koncentreret tomatpuré
4 
tomater
100 ml
rødvin
2 
enebær
2 
nelliker
Friskkværnet peber
Næringsindhold: 1360 kJ  /  325 kcal
13 g Fedt
33,8 g Protein
12 g Kulhydrater

Fremgangsmåde

Step 1

Skær vildsvinekødet i gullaschtern, og svits det i varm olie. Pil og hak løgene, og svits løgene og baconternene sammen med det brunede kød. Tilsæt koncentreret tomatpuré, og svits den med et øjeblik.

Step 2

Skyl tomaterne, skær dem i halve, og fjern stilken og kernerne. Skær tomaterne i tern, kom dem i gullaschen, og lad dem simre lidt med.

Step 3

Tilsæt 400 ml vand, 6 spsk. sojasauce, rødvin, enebær og nelliker, og lad det hele simre videre i ca. 150 minutter.

Step 4

Tag enebærrene og nellikerne op. Jævn evt. gullaschen med saucejævner, og smag den til med peber og resten af sojasaucen. Serveres med pasta og små ovnbagte æbler.

Opskrifts-ID: 14

Opskrift som PDF

Download som PDF

Mange tak for din tilbagemelding!

Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften

Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!

Skær vildsvinekødet i gullaschtern, og svits det i varm olie. Pil og hak løgene, og svits løgene og baconternene sammen med det brunede kød. Tilsæt koncentreret tomatpuré, og svits den med et øjeblik.

Skyl tomaterne, skær dem i halve, og fjern stilken og kernerne. Skær tomaterne i tern, kom dem i gullaschen, og lad dem simre lidt med.

Tilsæt 400 ml vand, 6 spsk. sojasauce, rødvin, enebær og nelliker, og lad det hele simre videre i ca. 150 minutter.

Tag enebærrene og nellikerne op. Jævn evt. gullaschen med saucejævner, og smag den til med peber og resten af sojasaucen. Serveres med pasta og små ovnbagte æbler.

Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften

Mange tak for din tilbagemelding!

Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!

01
02
03
04

Gå ikke glip af noget lækkert!

Tilmeld dig og få regelmæssigt tilsendt lækker inspiration!
Alle obligatoriske felter skal udfyldes.

Jeg vil gerne informeres om tilbud og produktnyheder per e-mail. Du kan til enhver tid trække dit samtykke tilbage.