Kylling med soja-citronponzu og kapers
Saftig kylling braiseret i Kikkoman ponzu citrus sojasauce med kapers, der sørger for en citrusnote i denne duftende ret. Retten er perfekt som afslappet lejrbålsmåltid.
Fremgangsmåde
Step 1
450 g udbenede kyllingelår uden skind – 100 g rødløg – 2 fed hvidløg – 20 ml rapsolie – Sort peber efter smag og behag
Skær kyllingen i store mundrette bidder og smag til med peber. Skær løget i skiver, og hak hvidløget. Opvarm rapsolien i en gryde, og steg løg og hvidløg, indtil de er bløde. Tilsæt derefter kyllingekødet, og brun det let af.
Step 2
70 ml Kikkoman Ponzu - en blanding af sojasauce, eddike og citronaroma – 300 ml hønsebouillon – 20 g kapers
Når kyllingen er blevet brunet, tilsæt da kapers, Kikkoman ponzu citrus sojasauce og hønsebouillon. Kog det hele over bålet i 20-25 minutter, indtil saucen er kogt let ind.
Step 3
20 g smør – Enkelte blade af persille
Rør smørret i, indtil det er smeltet. Drys med persille inden servering.
Tip
Du kan også bruge svinekød, såsom mørbrad, til denne ret i stedet for kylling.
Opskrifts-ID: 1694
Opskrift som PDF
Download som PDFMange tak for din tilbagemelding!
Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften
Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!
450 g udbenede kyllingelår uden skind – 100 g rødløg – 2 fed hvidløg – 20 ml rapsolie – Sort peber efter smag og behag
Skær kyllingen i store mundrette bidder og smag til med peber. Skær løget i skiver, og hak hvidløget. Opvarm rapsolien i en gryde, og steg løg og hvidløg, indtil de er bløde. Tilsæt derefter kyllingekødet, og brun det let af.
70 ml Kikkoman Ponzu - en blanding af sojasauce, eddike og citronaroma – 300 ml hønsebouillon – 20 g kapers
Når kyllingen er blevet brunet, tilsæt da kapers, Kikkoman ponzu citrus sojasauce og hønsebouillon. Kog det hele over bålet i 20-25 minutter, indtil saucen er kogt let ind.
20 g smør – Enkelte blade af persille
Rør smørret i, indtil det er smeltet. Drys med persille inden servering.
Få mere at vide
