Kylling med æble- og tranebærfyld

Klargør den hele kylling til marinering. Bland alle ingredienserne til marinaden sammen i en skål og mariner kyllingen heri eller i en pose natten over.

Kog kernerne i bouillon næste dag, og lad dem køle af. Tilsæt 1 råt æg til de afkølede kerner, og rør det godt sammen. Kom fyldet i den marinerede kylling. For at undgå at fyldet løber ud i ovnen, kan du lukke kødet omkring fyldet med en tandstik. Læg æblerne, som er skåret i både og tranebærrene omkring kyllingen.

Bag det hele i en forvarmet ovn ved 180 grader, til kødet er mørt (1-2 timer). Bag først med låg på, og tag det af de sidste 20 minutter, så skindet bliver gyldent.