Vegetarisk ramen med pære og rødbede
En vegetarisk ramen lavet med Kikkoman ramen suppebase og en cashew-mandel-bouillon. Pære og rødbede tilfører en blid sødme, der afbalanceres af shiitake-svampe, mens nødder og kerner sørger for tekstur og dybde i retten.
Næringsindhold:
3.515 kJ / 840 kcalFremgangsmåde
Step 1
Skær svampene i mindre stykker. Læg dem i en gryde med kogende vand, og tilbered dem i 3 minutter. Pisk de stødte cashewnødder meget grundigt med mandelmælk, indtil du har en jævn blanding.
Step 2
Tilsæt Kikkoman ramen suppebase og cashew-mandel-blandingen til gryden med svampene. Rør det hele godt sammen, og lad det simre ved lav varme i 3 minutter. Tilsæt Kikkoman sojasauce, og bland det hele grundigt sammen.
Step 3
Kog nudlerne i henhold til pakkens anvisninger. Skræl pæren, og skær den i tynde tændstikker, og skær rødbeden på samme måde.
Step 4
Fordel nudlerne på to skåle. Hæld den cremede bouillon over, top med pære og rødbede, og drys med macadamianødder og solsikkefrø. Pynt retten med forårsløg og chiliflager inden servering.
Tip
Hvis du ønsker en mindre sød udgave, kan du bruge en umoden pære.
Opskrifts-ID: 1723
Opskrift som PDF
Download som PDFMange tak for din tilbagemelding!
Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften
Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!
Få mere at vide
