Kikærter og edamamebønner i pebersauce

5 1 Bedømmelse
Samlet tid 35 min.
15 min. Arbejdstid
20 min. Tilberedningstid

Denne ret med kikærter og edamamebønner i en syrlig udgave, serveret med en fyldig, pebret og cremet sauce, er perfekt som et varmende vintermåltid.

Ingredienser

2 Portioner

Sauce:

1 spsk.
olivenolie
2 
røde peberfrugter
1 spsk.
frisk oregano
2 spsk.
frisk persille
400 ml
tomatpassata
1 tsk.
peber

Derudover:

1 spsk.
olivenolie
200 g
kogte kikærter
200 g
kogte edamamebønner
3 
fed hvidløg
1 stk.
ingefær (2 cm)
1 
chilipeber
4 spsk.
græskarkerner
Persilleblade som pynt
Næringsindhold: 2453 kJ  /  586 kcal
25 g Fedt
27,5 g Protein
61 g Kulhydrater

Fremgangsmåde

Step 1

Steg de hakkede peberfrugter i olivenolie, indtil skindet bliver mørkt. Tilsæt krydderurter og tomatpassata og lad det hele simre i 10 minutter. Smag til med Kikkoman sojasauce og peber, og blend det til en jævn sauce.  

Step 2

Opvarm olivenolie på en anden pande og steg kikærter og edamamebønner sammen med fint hakket hvidløg, ingefær og chili. Så snart de bliver gyldenbrune, er de klar til servering sammen med saucen.

Step 3

Drys græskarkerner og friske persilleblade henover retten.

Tip:

Retten smager bedst med ris, men du kan også servere den sammen med couscous eller kartoffelmos.

Opskrifts-ID: 1211

Opskrift som PDF

Download som PDF

Mange tak for din tilbagemelding!

Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften

Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!

Steg de hakkede peberfrugter i olivenolie, indtil skindet bliver mørkt. Tilsæt krydderurter og tomatpassata og lad det hele simre i 10 minutter. Smag til med Kikkoman sojasauce og peber, og blend det til en jævn sauce.  

Opvarm olivenolie på en anden pande og steg kikærter og edamamebønner sammen med fint hakket hvidløg, ingefær og chili. Så snart de bliver gyldenbrune, er de klar til servering sammen med saucen.

Drys græskarkerner og friske persilleblade henover retten.

Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften

Mange tak for din tilbagemelding!

Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!

01
02
03

Gå ikke glip af noget lækkert!

Tilmeld dig og få regelmæssigt tilsendt lækker inspiration!
Alle obligatoriske felter skal udfyldes.

Jeg vil gerne informeres om tilbud og produktnyheder per e-mail. Du kan til enhver tid trække dit samtykke tilbage.