Vegetarisk gunkan maki sushi med avocado & æble
Metode og ingredienser til vegetarisk gunkan-maki sushi med avocado-æblemayo og ris.
Fremgangsmåde
Step 1
Bland æble- og avocado-terninger med mayonnaise i en skål.
Step 2
Skæring af nori-plade: Skær en strimmel på 3 cm på den ene side mod linjerne, og læg den til side.
Step 3
Skær 4 nori-strimler ud ved at følge linjerne på pladen, og læg dem til side (ca. 3 cm x 15 cm 4 plader).
Step 4
Form 4 x20 g sushiris til ovale kugler med våde fingre.
Step 5
Placér en nori-strimmel omkring hver kugle, "lim" dem sammen med et par klæbende ris, og tryk den godt sammen.
Step 6
Placér en portion af den tilberedte æble-avocado-blanding på hver riskugle.
Step 7
Pynt gunkan med fine æblestrimler og avocado, og servér med Kikkoman sojasauce.
Tip:
Ved kogning af ris gælder følgende forhold mellem ris: vand = 1 : 1. Brug mindre vand ved tilberedning af sushiris end ved tilberedning af konventionel ris.
*Sushi-ris (ca. 1 kg kogt sushiris)
450 g (540 ml) japansk ris
450 ml vand
Kog risen først, og krydder herefter med
100 ml Kikkoman krydderi til sushiris
eller alternativt:
70 ml riseddike
30 g sukker
15 g salt
Opskrifts-ID: 944
Opskrift som PDF
Download som PDFMange tak for din tilbagemelding!
Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften
Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!
Få mere at vide
