Wok med kylling og broccoli
Saftig kylling og sprøde grøntsager i en silkeblød citronsauce med smør og Kikkoman glutenfri sojasauce. En frisk, smagfuld og perfekt afbalanceret ret.
Næringsindhold:
1.465 kJ / 350 kcalFremgangsmåde
Step 1
15 ml planteolie – 300 g kyllingebryst, skåret i strimler
Varm en wok op, tilsæt olie, og steg kyllingekødet i 3-4 minutter, indtil det er gyldent. Fjern kødet, og læg det til side.
Step 2
15 ml planteolie – 2 fed hvidløg, finthakket – 150 g broccolibuketter – 80 ml vand – 100 g rød peberfrugt, skåret i strimler
Tilsæt olien til den samme wok, og steg hvidløg og broccoli i 1-2 minutter. Tilsæt vand, og lad det fordampe ved mellemhøj varme, indtil broccolien er mør. Tilsæt peberfrugt, og tilbered det i yderligere 2-3 minutter.
Step 3
30 ml Kikkoman Naturligt Brygget Tamari Glutenfri Sojasauce – 30 ml citronsaft – 30 g koldt smør – 20 g ristede mandelflager
Hæld kyllingekødet tilbage i wokken, tilsæt Kikkoman glutenfri sojasauce og citronsaft. Rør det hele godt sammen, og varm det op i 1-2 minutter. Fjern wokken fra varmen, tilsæt det kolde smør, og rør, indtil smørret er smeltet, og saucen er emulgeret. Pynt med ristede mandelflager inden servering.
Tip
Hvis du ønsker perfekt brunet kyllingekød, så kan du stege kødet i små portioner ad gangen og undgå at røre ved det i de første 2 minutter.
Opskrifts-ID: 1630
Opskrift som PDF
Download som PDFMange tak for din tilbagemelding!
Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften
Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!
15 ml planteolie – 300 g kyllingebryst, skåret i strimler
Varm en wok op, tilsæt olie, og steg kyllingekødet i 3-4 minutter, indtil det er gyldent. Fjern kødet, og læg det til side.
15 ml planteolie – 2 fed hvidløg, finthakket – 150 g broccolibuketter – 80 ml vand – 100 g rød peberfrugt, skåret i strimler
Tilsæt olien til den samme wok, og steg hvidløg og broccoli i 1-2 minutter. Tilsæt vand, og lad det fordampe ved mellemhøj varme, indtil broccolien er mør. Tilsæt peberfrugt, og tilbered det i yderligere 2-3 minutter.
30 ml Kikkoman Naturligt Brygget Tamari Glutenfri Sojasauce – 30 ml citronsaft – 30 g koldt smør – 20 g ristede mandelflager
Hæld kyllingekødet tilbage i wokken, tilsæt Kikkoman glutenfri sojasauce og citronsaft. Rør det hele godt sammen, og varm det op i 1-2 minutter. Fjern wokken fra varmen, tilsæt det kolde smør, og rør, indtil smørret er smeltet, og saucen er emulgeret. Pynt med ristede mandelflager inden servering.
Få mere at vide
