Teriyaki-blæksprutte fyldt med sushiris
Et teriyaki-twist på en japansk klassiker – saftigt, fyldt med smag og nemt at tilberede. Disse spyd med blæksprutte er en god måde at introducere en ny og uventet ret for dine gæster ved næste grillfest.
Ingredienser
Derudover:
Fremgangsmåde
Step 1
100 g grøn salat (f.eks. romaine- eller hovedsalat) – 3 spsk. sushi-ingefær – 3 forårsløg, i skiver – 3 spsk. Kikkoman Ponzu - en blanding af sojasauce, eddike og yuzusaft
Vask salaten, tør den, og fjern tykke stilke. Skær ingefæren i strimler, og bland den sammen med forårsløg og Kikkoman ponzu yuzu sojasauce til en dip.
Step 2
4 mellemstore blæksprutterør (80–100 g per styk), renset – 250 g kogte sushiris (se tip) – Træspyd til at lukke blæksprutterørene
Rens og skyl blæksprutterørene. Fyld dem med sushiris, men vær forsigtig med ikke at fylde for meget i. Luk de åbne ender med træspyd.
Step 3
4 spsk. Kikkoman teriyaki BBQ-sauce med honning & røget smag
Grill blæksprutterne ved mellemhøj varme på en grill eller i en grillpande i 10 minutter. Pensl med Kikkoman teriyaki BBQ-sauce med honning, og sørg for at vende blæksprutterne med jævne mellemrum. Dette tager yderligere 2 minutter.
Step 4
2 spsk. saltede peanuts – 1 yuzu, i kvarte (eller lime)
Hak de saltede peanuts groft i en mixer. Drys dem over blæksprutten, skær rørene i tykke stykker, og anret dem oven på salaten. Server retten med de kvarte yuzu og ingefær-yuzu-dip.
Tip
Du kan finde vores bedste og nemmeste basisopskrift til sushiris her.
Yuzu er Japans mest påskønnede citrusfrugt, og det er årsagen til, at vi har kreeret Kikkoman ponzu yuzu sojasauce. Den smager vidunderligt uden tilsat citrusfrugt, men hvis du kan finde frisk yuzu, riv en smule over den stegte blæksprutte for at få en fantastisk aroma!
Opskrifts-ID: 1657
Opskrift som PDF
Download som PDFMange tak for din tilbagemelding!
Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften
Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!
100 g grøn salat (f.eks. romaine- eller hovedsalat) – 3 spsk. sushi-ingefær – 3 forårsløg, i skiver – 3 spsk. Kikkoman Ponzu - en blanding af sojasauce, eddike og yuzusaft
Vask salaten, tør den, og fjern tykke stilke. Skær ingefæren i strimler, og bland den sammen med forårsløg og Kikkoman ponzu yuzu sojasauce til en dip.
4 mellemstore blæksprutterør (80–100 g per styk), renset – 250 g kogte sushiris (se tip) – Træspyd til at lukke blæksprutterørene
Rens og skyl blæksprutterørene. Fyld dem med sushiris, men vær forsigtig med ikke at fylde for meget i. Luk de åbne ender med træspyd.
4 spsk. Kikkoman teriyaki BBQ-sauce med honning & røget smag
Grill blæksprutterne ved mellemhøj varme på en grill eller i en grillpande i 10 minutter. Pensl med Kikkoman teriyaki BBQ-sauce med honning, og sørg for at vende blæksprutterne med jævne mellemrum. Dette tager yderligere 2 minutter.
2 spsk. saltede peanuts – 1 yuzu, i kvarte (eller lime)
Hak de saltede peanuts groft i en mixer. Drys dem over blæksprutten, skær rørene i tykke stykker, og anret dem oven på salaten. Server retten med de kvarte yuzu og ingefær-yuzu-dip.
Få mere at vide
