Pandekager med squash og gulerod
Sommerpandekager med mør squash, sød gulerod og nøddeagtig hirse – en sund og let frokostret.
Fremgangsmåde
Step 1
100 g kogt hirse – ¼ squash – 1 gulerod – 1 æg – ½ tsk. peber – 1 spsk. hakket persille – 2 spsk. olivenolie
Vask squashen og vask og skræl guleroden. Riv grøntsagerne. Bland den kogte hirse med de revne grøntsager og ægget og krydr med peber og persille. Form små pandekager af massen og steg dem i olivenolie, indtil de er gyldenbrune.
Step 2
½ rød peberfrugt – 1 tomat – ¼ løg – 1 spsk. olivenolie – 1 spsk. Kikkoman Naturligt Brygget Sojasauce – 1 spsk. citronsaft
Skær peberfrugt, tomat og løg i skiver og bland med Kikkoman sojasauce, olivenolie og citronsaft. Server dette sammen med pandekagerne.
Opskrifts-ID: 1310
Opskrift som PDF
Download som PDFMange tak for din tilbagemelding!
Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften
Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!
100 g kogt hirse – ¼ squash – 1 gulerod – 1 æg – ½ tsk. peber – 1 spsk. hakket persille – 2 spsk. olivenolie
Vask squashen og vask og skræl guleroden. Riv grøntsagerne. Bland den kogte hirse med de revne grøntsager og ægget og krydr med peber og persille. Form små pandekager af massen og steg dem i olivenolie, indtil de er gyldenbrune.
½ rød peberfrugt – 1 tomat – ¼ løg – 1 spsk. olivenolie – 1 spsk. Kikkoman Naturligt Brygget Sojasauce – 1 spsk. citronsaft
Skær peberfrugt, tomat og løg i skiver og bland med Kikkoman sojasauce, olivenolie og citronsaft. Server dette sammen med pandekagerne.
Få mere at vide
