Nem quinoa bowl med citrus-rejer og agurkesalat

Kog quinoaen i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er mør.

Pisk i mellemtiden ægget med Kikkoman Ponzu, limeskal og mel. De rensede rejer overtrækkes med denne dej og steges i varm olie.

Skær agurkerne i tykke skiver, bland dem med hakket chili, hakket purløg, citronskal, Kikkoman Ponzu og sesamfrø. Bland den hakkede koriander med den kogte quinoa. Fordel det hele i 2 skåle og servér.