# Hovedretter # Grøntsager

Hurtig vegetarcurry

Samlet tid 30 min.

15 min. Arbejdstid

15 min. Tilberedningstid

Ingredienser

4 Portioner

60 ml

Kikkoman Naturligt Brygget Økologisk Sojasauce

125 ml

kokosmælk

4 tsk.

majsstivelse

250 g

hakket løg

1 tsk.

revet frisk ingefær

1 

stort fed hvidløg, knust

2 spsk.

karrypulver

450 g

friske grøntsager, i mundrette stykker

1 

dåse kikærter, drænet og skyllet

Mandelflager til pynt

Næringsindhold: 1307 kJ / 312 kcal

15,6 g Fedt

11,0 g Protein

37,7 g Kulhydrater

Fremgangsmåde

Step 1

Bland sojasauce, majsstivelse og 2½ dl vand.

Step 2

Opvarm olie i en wok eller en dyb pande ved middelhøj varme. Tilsæt løg, ingefær og hvidløg, drys med karry og lynsteg i 1 minut. Tilsæt de valgte grøntsager og lynsteg i ca. 4 minutter eller til grøntsagerne er tilpas møre. Tilsæt kikærter, blandingen med sojasauce og kokosmælk og bring i kog. Lad det koge under omrøring i ca. 1 minut til kikærterne er gennemvarme.

Step 3

Pynt med mandelflager og server med ris og fx mango chutney.

Opskrifts-ID: 93

Opskrift som PDF

Del med dine venner

Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften

Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!

Anvendte produkter i denne opskrift

Kikkoman Naturligt Brygget Sojasauce

Kikkoman Naturligt Brygget Økologisk Sojasauce

Bland sojasauce, majsstivelse og 2½ dl vand.

Opvarm olie i en wok eller en dyb pande ved middelhøj varme. Tilsæt løg, ingefær og hvidløg, drys med karry og lynsteg i 1 minut. Tilsæt de valgte grøntsager og lynsteg i ca. 4 minutter eller til grøntsagerne er tilpas møre. Tilsæt kikærter, blandingen med sojasauce og kokosmælk og bring i kog. Lad det koge under omrøring i ca. 1 minut til kikærterne er gennemvarme.

Pynt med mandelflager og server med ris og fx mango chutney.

Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften

Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!

Del med dine venner

01

02

03

Få mere at vide

# Vegetarisk # Hovedretter # Forår # Sommer # Efterår # Vinter # Gryderetter og supper # Grøntsager

Inspiration til opskriften

Se alt

Vildsvinegullasch

Honning-sojaparfait med julekrydrede appelsiner og gløggzabaione

Fiskepinde med grønt og ærtedip

Appelsinmarinade med sojasauce til laks

Yakiniku-roastbeef på ristet flute

Edamole med sojasauce

Tomatsauce med sojasauce

Shabu shabu (japansk hot pot)

Svinekoteletter i frugtig sojasauce

Grøntsagsnuggets med misodip

Svampesauce med fløde, sennep og sojasauce