Vegetarburger med jackfrukt

Samlet tid 30 min.
30 min. Arbejdstid

Ingredienser

4 Portioner
1 
boks jackfrukt i saltlake
1 
gul løk
5 spsk.
olivenolje
Krydder: røkt paprika, hvitløk, ingefær
3 
rødløk
1 tsk.
brunt sukker
2 spsk.
tørr rødvin
4 
hamburgerbrød
4 
store salatblader
1 
stor tomat

Valgfritt:

3 
Sylteagurk
Næringsindhold: 1720 kJ  /  411 kcal

Fremgangsmåde

Step 1

Finhakk løken og stek i 1 ss olivenolje.

Step 2

Hell av laken på jackfrukten og riv den opp med en gaffel. Varm opp 2 ss olivenolje i en stekepanne, tilsett jackfrukten og stek i noen minutter. Tilsett deretter teriyaki-marinade, krydder etter smak og stekt løk. Stek i ytterligere noen minutter.

Step 3

Skjær rødløken i skiver og stek den i 1-2 ss olivenolje til den blir gyllenbrun. Tilsett sukker og kok i 2 minutter til. Tilsett vin og kok til væsken har fordampet.

Step 4

Skjær tomaten i skiver.

Step 5

Del hvert hamburgerbrød i to og fyll det lagvis med jackfrukt, salat, tomat, rødløk (og eventuelt med sylteagurk).

Opskrifts-ID: 982

Opskrift som PDF

Download som PDF

Mange tak for din tilbagemelding!

Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften

Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!

Finhakk løken og stek i 1 ss olivenolje.

Hell av laken på jackfrukten og riv den opp med en gaffel. Varm opp 2 ss olivenolje i en stekepanne, tilsett jackfrukten og stek i noen minutter. Tilsett deretter teriyaki-marinade, krydder etter smak og stekt løk. Stek i ytterligere noen minutter.

Skjær rødløken i skiver og stek den i 1-2 ss olivenolje til den blir gyllenbrun. Tilsett sukker og kok i 2 minutter til. Tilsett vin og kok til væsken har fordampet.

Skjær tomaten i skiver.

Del hvert hamburgerbrød i to og fyll det lagvis med jackfrukt, salat, tomat, rødløk (og eventuelt med sylteagurk).

Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften

Mange tak for din tilbagemelding!

Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!

01
02
03
04
05

Gå ikke glip af noget lækkert!

Tilmeld dig og få regelmæssigt tilsendt lækker inspiration!
Alle obligatoriske felter skal udfyldes.

Jeg vil gerne informeres om tilbud og produktnyheder per e-mail. Du kan til enhver tid trække dit samtykke tilbage.