Wokret med rejer, mango og mynte
En farverig wokret med rejer, mango og lime. Retten gøres lækker med den dybe umamismag fra Kikkoman sojasauce med mindre salt og har en perfekt balance mellem friskhed og dybde i hver eneste bid.
Næringsindhold:
1.000 kJ / 240 kcalFremgangsmåde
Step 1
15 ml planteolie – 200 g rå rejer, pillede og rensede – 2 fed hvidløg, i skiver
Varm wokken op, tilsæt olie og derefter rejer og hvidløg. Steg dem i 2-3 minutter, indtil rejerne bliver lyserøde. Fjern dem derefter fra wokken og sæt dem til side.
Step 2
15 ml planteolie – 50 g rødløg, skåret i tynde både – 100 g rød peberfrugt, skåret i strimler
Opvarm olie i den samme wok, og steg både løg og peberfrugt i 2 minutter.
Step 3
100 g mango, i tern – 100 g minimajs, syltede – 15 ml limesaft – 40 ml Kikkoman Naturligt Brygget Sojasauce Med Mindre Salt – 1 spsk. frisk mynte – 1 tsk. sorte sesamfrø
Tilsæt mango, babymajs, limesaft og stegte rejer til grøntsagerne fra step 2. Smag til med Kikkoman sojasauce med mindre salt, og steg det hele i yderligere 2 minutter. Pynt med mynte og sorte sesamfrø inden servering.
Tip
Hvis du anvender forkogte rejer, så spring step 1 over, og tilsæt dem i sidste step, så de kan blive gennemvarmet.
Opskrifts-ID: 1633
Opskrift som PDF
Download som PDFMange tak for din tilbagemelding!
Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften
Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!
15 ml planteolie – 200 g rå rejer, pillede og rensede – 2 fed hvidløg, i skiver
Varm wokken op, tilsæt olie og derefter rejer og hvidløg. Steg dem i 2-3 minutter, indtil rejerne bliver lyserøde. Fjern dem derefter fra wokken og sæt dem til side.
15 ml planteolie – 50 g rødløg, skåret i tynde både – 100 g rød peberfrugt, skåret i strimler
Opvarm olie i den samme wok, og steg både løg og peberfrugt i 2 minutter.
100 g mango, i tern – 100 g minimajs, syltede – 15 ml limesaft – 40 ml Kikkoman Naturligt Brygget Sojasauce Med Mindre Salt – 1 spsk. frisk mynte – 1 tsk. sorte sesamfrø
Tilsæt mango, babymajs, limesaft og stegte rejer til grøntsagerne fra step 2. Smag til med Kikkoman sojasauce med mindre salt, og steg det hele i yderligere 2 minutter. Pynt med mynte og sorte sesamfrø inden servering.
Få mere at vide
