Tabbouleh med krydderurter, tomat og peberfrugt

Skyl bulguren i en si. Hæld den i en gryde med 250 ml vand, og kog den i 15 minutter ved lav varme, indtil vandet er absorberet.

I mellemtiden hakkes peberfrugt og tomat, og persille og mynte hakkes ligeledes fint. Rør olivenolie, peber og Kikkoman Ponzu citrus sojasauce godt sammen.

Bland den afkølede bulgur sammen med krydderurter og grøntsager, og hæld dressingen over. Retten kan servers kold.