Svinemørbrad med appelsin og nelliker

Rør sojasauce, appelsinsaft og ingefær sammen i en skål. Læg mørbraden i et glasfad, hæld marinaden over, og sæt den i køleskabet natten over.

Læg den marinerede mørbrad i en bradepande, og hæld den resterende marinade over. Skær små lommer i kødet og stik nellikerne i. Læg 3 skiver appelsin og en stilk rosmarin ovenpå. Skær resten af appelsinen i kvarte, og læg dem omkring mørbraden. Læg låg på.

Steg kødet i en forvarmet oven ved 180 grader i ca. 1½-2 timer (eller til det er mørt). Serveres med sauce af stegeskyen.