Svinemørbrad med appelsin og nelliker

Samlet tid 870 min.
150 min. Arbejdstid
720 min. Marineringstid

Ingredienser

1 Portioner
1,4 kg
svinemørbrad

Marinate

5 spsk.
freshly squeezed orange juice
 ¼ tsk.
ground ginger

Additionally

1 
orange
10 
carnations
1 
sprig of rosemary

Fremgangsmåde

Step 1

Rør sojasauce, appelsinsaft og ingefær sammen i en skål. Læg mørbraden i et glasfad, hæld marinaden over, og sæt den i køleskabet natten over.

Step 2

Læg den marinerede mørbrad i en bradepande, og hæld den resterende marinade over. Skær små lommer i kødet og stik nellikerne i. Læg 3 skiver appelsin og en stilk rosmarin ovenpå. Skær resten af appelsinen i kvarte, og læg dem omkring mørbraden. Læg låg på.

Step 3

Steg kødet i en forvarmet oven ved 180 grader i ca. 1½-2 timer (eller til det er mørt). Serveres med sauce af stegeskyen.

Tip

Mørbraden kan steges i en stegepose, når den er blevet marineret. På den måde bliver den endnu mere mør.

Opskrifts-ID: 935

Opskrift som PDF

Download som PDF

Mange tak for din tilbagemelding!

Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften

Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!

Rør sojasauce, appelsinsaft og ingefær sammen i en skål. Læg mørbraden i et glasfad, hæld marinaden over, og sæt den i køleskabet natten over.

Læg den marinerede mørbrad i en bradepande, og hæld den resterende marinade over. Skær små lommer i kødet og stik nellikerne i. Læg 3 skiver appelsin og en stilk rosmarin ovenpå. Skær resten af appelsinen i kvarte, og læg dem omkring mørbraden. Læg låg på.

Steg kødet i en forvarmet oven ved 180 grader i ca. 1½-2 timer (eller til det er mørt). Serveres med sauce af stegeskyen.

Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften

Mange tak for din tilbagemelding!

Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!

01
02
03

Gå ikke glip af noget lækkert!

Tilmeld dig og få regelmæssigt tilsendt lækker inspiration!
Alle obligatoriske felter skal udfyldes.

Jeg vil gerne informeres om tilbud og produktnyheder per e-mail. Du kan til enhver tid trække dit samtykke tilbage.