Sprøde kyllingelår i peanutbutter
Sprød kylling og peanutbutter er en fremragende kombination! Den lækre peanutmarinade og panering i panko gør kyllingelårene ekstra sprøde. Retten serveres med wokstegt peberfrugt og ris, og er en ret, der nemt kan blive din nye favorit.
Fremgangsmåde
Step 1
4 kyllingelår, med eller uden ben (500–600 g i alt) – 2 spsk. planteolie
Steg kyllingelåret med skindsiden nedad i lidt olie i en wok ved mellemhøj varme i 20 minutter. Vend kyllingen om, og steg i yderligere 5 minutter.
Step 2
75 g crunchy peanutbutter – 6 spsk. Kikkoman teriyaki woksauce med ristede sesamfrø – 4 spsk. Kikkoman Panko - sprød rasp i japansk stil
Forvarm ovnen til 220°C (grill med varmluft). Bland peanutbutter og Kikkoman teriyaki sauce med sesam. Læg kyllingelårene i et ovnfast fad, pensl dem med teriyaki-peanutbutter-blandingen, og drys med Kikkoman panko. Dryp fedtet fra wokken over pankoen.
Step 3
2 rødløg – 1 lille rød peberfrugt – 1 lille gul peberfrugt
Skræl løgene, og skær dem i både, så de hænger sammen ved rodenden. Skær peberfrugterne i 3 cm tykke skiver.
Step 4
2 spsk. planteolie – 250 g broccolibuketter – 4 spsk. Kikkoman teriyaki woksauce med ristede sesamfrø
Tilsæt løg og peberfrugt samt 2 spsk. planteolie til wokken, og steg dem ved mellemhøj varme i 5 minutter. Tilsæt broccoli, og steg i yderligere 5 minutter. Glaser kort med Kikkoman teriyaki sauce med sesam.
Step 5
Mens grøntsagerne steges, sættes kyllingelårene på næstøverste rille i ovnen, og de steges, indtil de er gyldenbrune. Dette tager 4 til 6 minutter, afhængigt af din ovn. Hold godt øje med dem – så snart panaden begynder at tage farve, kan de hurtigt brænde på. Server kyllingen sammen med grøntsagerne.
Tip
Ris passer selvfølgelig helt perfekt til denne ret, især brune ris. Men også tilbehør som cremet kartoffelmos eller mos af søde kartofler passer rigtig godt til denne sprøde peanutbutterkylling.
Opskrifts-ID: 1653
Opskrift som PDF
Download som PDFMange tak for din tilbagemelding!
Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften
Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!
4 kyllingelår, med eller uden ben (500–600 g i alt) – 2 spsk. planteolie
Steg kyllingelåret med skindsiden nedad i lidt olie i en wok ved mellemhøj varme i 20 minutter. Vend kyllingen om, og steg i yderligere 5 minutter.
75 g crunchy peanutbutter – 6 spsk. Kikkoman teriyaki woksauce med ristede sesamfrø – 4 spsk. Kikkoman Panko - sprød rasp i japansk stil
Forvarm ovnen til 220°C (grill med varmluft). Bland peanutbutter og Kikkoman teriyaki sauce med sesam. Læg kyllingelårene i et ovnfast fad, pensl dem med teriyaki-peanutbutter-blandingen, og drys med Kikkoman panko. Dryp fedtet fra wokken over pankoen.
2 rødløg – 1 lille rød peberfrugt – 1 lille gul peberfrugt
Skræl løgene, og skær dem i både, så de hænger sammen ved rodenden. Skær peberfrugterne i 3 cm tykke skiver.
Få mere at vide
