Græsk-inspireret gyros med svinekød

Samlet tid 30 min.

10 min. Arbejdstid

20 min. Tilberedningstid

Denne velsmagende, varme ret er inspireret af smagen af Grækenland og kombinerer perlebyg, stegt gyros-svinekød, løg, tomater og peberfrugter, toppet med smuldret feta og oliven.

Ingredienser

2 Portioner

50 g

(grov) perlebyg

løg

fed hvidløg

100 g

cherrytomater

stor gul peberfrugt

2 tsk.

Kikkoman Ristet Sesamolie

4 spsk.

Kikkoman Teriyaki Marinade

Friskkværnet peber

Oregano

250 g

gyros (alternativ: se tip)

100 g

feta

marinerede oliven

Næringsindhold: 2552 kJ / 608 kcal

34,1 g Fedt

42,3 g Protein

30,7 g Kulhydrater

Fremgangsmåde

Step 1

Tilbered perlebyggen efter anvisningerne på pakken. Skær løget i fine ringe, og hak hvidløget fint. Skær tomaterne i halve. Skær peberfrugt i strimler.

Step 2

Steg løg, hvidløg, tomater og peberfrugt i 1 tsk. opvarmet sesamolie i 5-8 minutter, og krydr med teriyaki marinade, stødt peber og oregano.

Step 3

Steg gyros-svinekødet i den resterende opvarmede sesamolie i ca. 5 minutter. Smuldr fetaen.

Step 4

Anret perlebyg, grøntsager og det stegte svinekød i skåle, drys med fetaen, pynt med oliven og server.

Tip

Hvis du ikke kan få færdigkøbt krydret gyros, kan du blot skære nogle skiver svinefilet i tynde strimler og blande dem med en gyros-krydderiblanding. Eller bland med teriyaki marinade og lidt oregano i stedet.

Dryp med olie med ristet hvidløg.

Opskrifts-ID: 1045

Opskrift som PDF

Del med dine venner

Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften

Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!

Anvendte produkter i denne opskrift