Vegetarisk maki sushi – tre måder

Vegetarisk maki sushi med grønne bønner & gulerødder

1. Kog bønnerne i kogende saltet vand i omkring 2 minutter, og lad dem afkøle.
2. Skræld guleroden, og skær den i tynde strimler .
3. Placér ½ nori-plade på sushi-måtten.
4. Fordel sushirisen på den med våde fingre.
5. Spred wasabipasten i en smal linje i midten af sushirisene med en finger i længderetningen (wasabipaste kan også undværes).
6. Placér bønnerne og gulerodsstrimlerne i længderetningen langs midten af sushirisene.
7. Spred de hakkede mandler over risen, og dryp Kikkoman Kikkoman Sesamdressing herpå**.
8. Rul op ved hjælp af sushi-måtten, og skær rullen i 6 ens stykker.
9. Servér med syltet ingefær og wasabipasten.

Vegetarisk maki sushi med bladselleri    

1. Skær sellerien i strimler (omkring 10 cm).
2. Lad selleristrimlerne suge 2 g salt i en skål omkring 10 minutter. Dup sellerien med køkkenrulle.
3. Til marinaden: Bland Kikkoman sojasauce, ingefær og sukker i en skål, og lad sellerien ligge i marinaden i omkring 30 minutter.
4. Dup sellerien let med køkkenrulle.
5. Placér ½ nori-plade på sushi-måtten.
6. Fordel sushirisen på den med våde fingre.
7. Spred wasabipasten i en smal linje i midten af sushirisene med en finger i længderetningen (wasabipaste kan også undværes).
8. Placér den marinerede selleri i længderetningen langs midten af sushi-risene.
9. Rul op ved hjælp af sushi-måtten, og skær rullen i 6 ens stykker.
10. Servér med syltet ingefær og wasabipasten.

Vegetarisk maki sushi med æble & rødbede

1. Til marinaden: Bland peanutbutter, Kikkoman sojasauce​​​​​​​ og sukker.
2. Skær rødbeden i strimler, bland marinaden, og marinér i omkring 20 minutter.
3. Skær æblet i strimler.
4. Placér ½ nori-plade på sushi-måtten.
5. Fordel sushirisen på den med våde fingre.
6. Spred wasabipasten i en smal linje i midten af sushirisene med en finger i længderetningen (wasabipaste kan også undværes).
7. Placér 3 marinerede rødbedestrimler, æblestrimler og myntestrimler i længderetningen langs midten af sushirisene.
8. Rul op ved hjælp af sushi-måtten, og skær rullen i 6 ens stykker.
9. Servér med syltet ingefær og wasabipasten.