Katsu ovnret med kål og sojaglace
Nyd de fyldige smage i denne krydrede crumble med kål og soja. En harmonisk blanding af hakket kød og knasende kål med en sprød top af ost og pankorasp. Ren hyggemad til kolde aftener!
Næringsindhold:
2.133,8 kJ / 510 kcalFremgangsmåde
Step 1
250 g hakket kød – 250 g kål, skåret i 1 cm tern – ½ løg, skåret i 1 cm tern – 6 spsk. Kikkoman Panko - sprød rasp i japansk stil – 2 æg – 2 spsk. Kikkoman Naturligt Brygget Sojasauce – 1 tsk. peber
Bland alle ingredienserne i en skål, indtil kød og grøntsager er blandet godt sammen. Hæld blandingen i et ovnfast fad på cirka 18 x 10 cm.
Step 2
90 g Kikkoman Panko - sprød rasp i japansk stil – 2 spsk. fintrevet parmesanost – 2 spsk. olivenolie
Bland alle ingredienserne sammen og hæld dem i det ovnfaste fad, ovenpå blandingen fra step 1. Bag det hele ved 200 °C i 20 minutter.
Step 3
3 spsk. rødvin – 3 spsk. ketchup – 2 spsk. Worcestershire sauce – 1 spsk. Kikkoman Naturligt Brygget Sojasauce – 1 spsk. sukker
Mens retten er i ovnen, tilberedes saucen. Hæld ingredienserne i en lille gryde. Kog det hele op under konstant omrøring i cirka 5 minutter, indtil saucen begynder at tykne.
Server den færdigbagte ret sammen med saucen.
Opskrifts-ID: 1378
Opskrift som PDF
Download som PDFMange tak for din tilbagemelding!
Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften
Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!
250 g hakket kød – 250 g kål, skåret i 1 cm tern – ½ løg, skåret i 1 cm tern – 6 spsk. Kikkoman Panko - sprød rasp i japansk stil – 2 æg – 2 spsk. Kikkoman Naturligt Brygget Sojasauce – 1 tsk. peber
Bland alle ingredienserne i en skål, indtil kød og grøntsager er blandet godt sammen. Hæld blandingen i et ovnfast fad på cirka 18 x 10 cm.
90 g Kikkoman Panko - sprød rasp i japansk stil – 2 spsk. fintrevet parmesanost – 2 spsk. olivenolie
Bland alle ingredienserne sammen og hæld dem i det ovnfaste fad, ovenpå blandingen fra step 1. Bag det hele ved 200 °C i 20 minutter.
3 spsk. rødvin – 3 spsk. ketchup – 2 spsk. Worcestershire sauce – 1 spsk. Kikkoman Naturligt Brygget Sojasauce – 1 spsk. sukker
Mens retten er i ovnen, tilberedes saucen. Hæld ingredienserne i en lille gryde. Kog det hele op under konstant omrøring i cirka 5 minutter, indtil saucen begynder at tykne.
Server den færdigbagte ret sammen med saucen.
Få mere at vide
