# Hovedretter # Alt godt fra havet

Kimchi pandekager

Samlet tid 20 min.

10 min. Arbejdstid

10 min. Tilberedningstid

Metode og ingredienser til fremstilling af ekstraordinære kimchi pandekager.

Ingredienser

2 Portioner

Til pandekagedejen

100 g

kinakål (4-5 blade)

løg

pillede rejer

60 g

hvedemel

20 g

kartoffelstivelse (eller majsstivelse)

90 g

vand

2 spsk.

Kikkoman Krydret Chilisauce til Kimchi

2 spsk.

Kikkoman Ristet Sesamolie

Forårsløg skåret i ringe, hvis ønsket

Til saucen

3 spsk.

Kikkoman Ponzu citrus sojasauce

1 spsk.

Kikkoman Ristet Sesamolie

1 spsk.

sukker

2 spsk.

hvide sesamfrø

1 spsk.

Kikkoman Naturligt Brygget Sojasauce

Næringsindhold: 1696 kJ / 386 kcal

19,4 g Fedt

15,6 g Protein

38,4 g Kulhydrater

Fremgangsmåde

Step 1

Til pandekagedejen vaskes kinakålen, det tørres og hakkes groft. Løget skrælles og skæres i tynde skiver. Skær rejerne i halve eller tredjedele alt afhængigt af deres størrelse.

Step 2

Kom hvedemel og kartoffelstivelse i en skål, tilsæt gradvist ca. 90 ml vand, og pisk til en jævn masse, så der ikke dannes klumper.

Step 3

Tilsæt Kikkoman Kimchi Chilisauce, og rør rundt for at blande det sammen. Tilsæt de resterende ingredienser (undtagen sesamolien) til pandekagedejen, og rør det hele sammen.

Step 4

Hæld sesamolien i en stegepande ved høj varme og steg pandekagerne. Steg først den ene side, indtil den er sprød, vend den derefter og steg den anden side på samme måde.

Step 5

Dryp til sidst med lidt sesamolie, og steg dem, indtil de er sprøde. Pynt evt. med nogle forårsløgsringe.

Step 6

Til saucen blandes alle ingredienserne og serveres sammen med pandekagerne.

Opskrifts-ID: 1024

Opskrift som PDF

Del med dine venner

Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften

Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!

Anvendte produkter i denne opskrift

Kikkoman Naturligt Brygget Sojasauce

Kikkoman Krydret Chilisauce til Kimchi

Kikkoman Ponzu citrus sojasauce

Kikkoman Ristet Sesamolie

Til pandekagedejen vaskes kinakålen, det tørres og hakkes groft. Løget skrælles og skæres i tynde skiver. Skær rejerne i halve eller tredjedele alt afhængigt af deres størrelse.

Kom hvedemel og kartoffelstivelse i en skål, tilsæt gradvist ca. 90 ml vand, og pisk til en jævn masse, så der ikke dannes klumper.

Tilsæt Kikkoman Kimchi Chilisauce, og rør rundt for at blande det sammen. Tilsæt de resterende ingredienser (undtagen sesamolien) til pandekagedejen, og rør det hele sammen.

Hæld sesamolien i en stegepande ved høj varme og steg pandekagerne. Steg først den ene side, indtil den er sprød, vend den derefter og steg den anden side på samme måde.

Dryp til sidst med lidt sesamolie, og steg dem, indtil de er sprøde. Pynt evt. med nogle forårsløgsringe.

Til saucen blandes alle ingredienserne og serveres sammen med pandekagerne.

Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften

Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!