Laksetatar med ponzu-ræddikedip

Samlet tid 20 min.
15 min. Arbejdstid
5 min. Tilberedningstid

Ingredienser

2 Portioner
200 g
frisk laksefilet (renset og klar til brug)
Salt
2 
små fed hvidløg
2 spsk.
olivenolie
80 g
ræddike (eller kinaradise)
 ½ 
forårsløg
Chiliflager
Næringsindhold: 1141 kJ  /  273 kcal
16,6 g Fedt
21,4 g Protein
8,1 g Kulhydrater

Fremgangsmåde

Step 1

Dup laksen tør, og krydr den let med salt. Pil hvidløgsfeddene, skær dem i tynde skiver. og svits dem i 1 tsk. i meget varm olie, til de er sprøde. Skræl og skyl ræddiken, riv den på et fint rivejern, og bland med Ponzu Citrus Sojasauce. Skyl og rens forårsløget, og skær det i meget fine strimler.

Step 2

Varm resten af olien godt op, og steg laksen i ca. 30 sekunder på hver side. Tag laksen af panden, lad den køle lidt af, og skær den i tynde skiver. Anret laksen på tallerkener, pynt med hvidløg, drys med chiliflager og forårsløg, og server ponzu-ræddikedippen til.

Opskrifts-ID: 201

Opskrift som PDF

Download som PDF

Mange tak for din tilbagemelding!

Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften

Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!

Dup laksen tør, og krydr den let med salt. Pil hvidløgsfeddene, skær dem i tynde skiver. og svits dem i 1 tsk. i meget varm olie, til de er sprøde. Skræl og skyl ræddiken, riv den på et fint rivejern, og bland med Ponzu Citrus Sojasauce. Skyl og rens forårsløget, og skær det i meget fine strimler.

Varm resten af olien godt op, og steg laksen i ca. 30 sekunder på hver side. Tag laksen af panden, lad den køle lidt af, og skær den i tynde skiver. Anret laksen på tallerkener, pynt med hvidløg, drys med chiliflager og forårsløg, og server ponzu-ræddikedippen til.

Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften

Mange tak for din tilbagemelding!

Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!

01
02

Gå ikke glip af noget lækkert!

Tilmeld dig og få regelmæssigt tilsendt lækker inspiration!
Alle obligatoriske felter skal udfyldes.

Jeg vil gerne informeres om tilbud og produktnyheder per e-mail. Du kan til enhver tid trække dit samtykke tilbage.