Bruschetta med teriyaki-svampe

Samlet tid 35 min.

10 min. Arbejdstid

10 min. Marineringstid

15 min. Tilberedningstid

Grillede østershatte i teriyaki-sauce er lækre på et stykke sprødt, ristet brød, og fungerer fremragende sammen med salat, frikasséer eller som tilbehør ved andre retter. Denne ret kan også tilberedes på en pande eller i en ovn.

Ingredienser

2 Portioner

2 skive

brød

300 g

østershatte

4 spsk.

Kikkoman Teriyaki BBQ-sauce med Honning

fed hvidløg

cm frisk ingefær

Plus:

cherrytomater

0,50 

lille squash

1 spsk.

ristede græskarkerner

1 spsk.

solsikkekerner

1 håndfuld

parmesan i flager

1 spsk.

olivenolie

Friskmalet sort peber

Næringsindhold: 3316 kJ / 829 kcal

45 g Fedt

28 g Protein

85 g Kulhydrater

Fremgangsmåde

Step 1

Hak hvidløg og ingefær fint.

Step 2

Skær svampene i lige store stykker. Put dem i en skål, og mariner dem i Teriyaki BBQ-sauce sammen med hvidløg og ingefær. Skær squashen i tynde skiver.

Step 3

Grill svampene på en forvarmet rist/plade ved høj temperatur indtil de er gyldenbrune (ca. 10-15 min). Når halvdelen af tiden er gået lægges cherrytomaterne og squash-skiverne også på grillen, og grilles på begge sider.

Step 4

Læg de grillede grøntsager og svampe i en skål, og stil skålen til side.

Step 5

Dryp olivenolie på brødskiverne, og rist dem på grillen.

Step 6

På hvert stykke brød lægges der svampe, tomater og squash. Tilføj kernerne, parmesan i flager og friskmalet peber efter smag og behag.

Opskrifts-ID: 1123

Opskrift som PDF

Del med dine venner

Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften

Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!

Anvendte produkter i denne opskrift

Kikkoman Teriyaki BBQ-sauce med Honning

Hak hvidløg og ingefær fint.

Skær svampene i lige store stykker. Put dem i en skål, og mariner dem i Teriyaki BBQ-sauce sammen med hvidløg og ingefær. Skær squashen i tynde skiver.

Læg de grillede grøntsager og svampe i en skål, og stil skålen til side.

Dryp olivenolie på brødskiverne, og rist dem på grillen.

På hvert stykke brød lægges der svampe, tomater og squash. Tilføj kernerne, parmesan i flager og friskmalet peber efter smag og behag.

Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften

Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!