Ramen med laks, svampe og ingefær

Samlet tid 30 min.
15 min. Arbejdstid
15 min. Tilberedningstid

En aromatisk ramen med mør laks, shiitake-svampe og kokosmælk i en bouillon lavet af Kikkoman ramen suppebase. Retten rundes af med et blødkogt æg og smagen af sesam i denne varmende og hyggelige ret.

Ingredienser

2 Portioner
500 ml
vand
100 ml
kokosmælk
150 g
laksefilet
80 g
friske shiitake-svampe
1 
lille stykke ingefær
1 
fed hvidløg
50 g
bønnespirer
10 g
ristede mandelflager
1 
æg
300 g
ramennudler
1 spsk.
chiliolie, efter smag og behag

Næringsindhold:

3.770 kJ / 900 kcal
39 gFedt
39 gProtein
95 gKulhydrater

Fremgangsmåde

Step 1

Hak ingefær og hvidløg fint

Step 2

Bring vand og Kikkoman ramen suppebase i kog i en gryde. Tilsæt det hakkede ingefær og hvidløg. 

Step 3

Skær shiitake-svampe i skiver, og skær laksen i stykker på 4 x 4 cm. Hæld begge dele i gryden. Hæld kokosmælk i, og lad det simre i 8 minutter. Kog imens ægget i kogende vand i 6 minutter. Pil derefter ægget og halvér det.

Step 4

Kog ramennudlerne jævnfør pakkens anvisninger. Fordel nudlerne på to skåle. Hæld suppen med laks og svampe over nudlerne. Tilsæt et halvt æg og bønnespirer til hver skål. Dryp med Kikkoman sesamolie, pynt med ristede mandelflager, og tilsæt chiliolie efter smag og behag.

Tip

Du kan også bruge en anden fast hvid fisk såsom torsk eller kuller i stedet for laks. Sørg for at justere tilberedningstiden. 

Opskrifts-ID: 1725

Opskrift som PDF

Download som PDF

Mange tak for din tilbagemelding!

Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften

Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!

Nem madlavning trin for trin! Tryk for at begynde!

Hak ingefær og hvidløg fint

Bring vand og Kikkoman ramen suppebase i kog i en gryde. Tilsæt det hakkede ingefær og hvidløg. 

Skær shiitake-svampe i skiver, og skær laksen i stykker på 4 x 4 cm. Hæld begge dele i gryden. Hæld kokosmælk i, og lad det simre i 8 minutter. Kog imens ægget i kogende vand i 6 minutter. Pil derefter ægget og halvér det.

Kog ramennudlerne jævnfør pakkens anvisninger. Fordel nudlerne på to skåle. Hæld suppen med laks og svampe over nudlerne. Tilsæt et halvt æg og bønnespirer til hver skål. Dryp med Kikkoman sesamolie, pynt med ristede mandelflager, og tilsæt chiliolie efter smag og behag.

Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften

Mange tak for din tilbagemelding!

Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!

01
02
03
04

Gå aldrig glip af noget igen!

Spændende information, lækre opskrifter og skønne konkurrencer

Alle obligatoriske felter skal udfyldes.

Jeg vil gerne informeres om tilbud og produktnyheder per e-mail. Du kan til enhver tid trække dit samtykke tilbage.