Bowl med sprød fetapanko
Gyldne fetafritter i en sprød pankopanade, ristede kikærter og en farverig salat i BBQ-sesamdressing. Det hele samles i en farvestrålende bowl fyldt med tekstur og friskhed. Retten rundes af med et drys karse.
Ingredienser
Ristede kikærter:
Panko-fetafritter:
For the salad:
Næringsindhold:
3.139 kJ / 756 kcalFremgangsmåde
Step 1
100 g kikærter, på dåse – 1 spsk. Kikkoman Ristet Sesamolie – 1 spsk. Kikkoman teriyaki BBQ-sauce med honning & røget smag
Forvarm ovnen til 180 °C. Skyl kikærterne og dup dem tørre. Bland Kikkoman sesamolie og Kikkoman teriyaki BBQ-sauce med honning godt sammen. Vend kikærterne i marinaden, fordel dem jævnt i et ovnfast fad, og bag dem i den forvarmede ovn i 25-30 minutter.
Step 2
200 g feta – 2 sorte oliven, udstenede – 60 g Kikkoman Panko - sprød rasp i japansk stil – Enkelte rosmarinnåle, hakkede – 1 æg – 1 spsk. Kikkoman teriyaki BBQ-sauce med honning & røget smag – 3 spsk. kartoffelstivelse
Skær fetaosten i 6 strimler til panko-fetafritterne. Hak oliven i meget fine tern, og bland med Kikkoman panko og rosmarin. Pisk ægget med Kikkoman teriyaki BBQ-sauce med honning, og hæld det i en flad skål. Anret både kartoffelstivelse og pankoblandingen i hver sin flade skål. Vend først fetafritterne i stivelse, derefter i det sammenpiskede æg, og til sidst i Kikkoman pankoblandingen.
Step 3
1 spsk. planteolie
Opvarm olie på en stegepande, og steg panko-fetafritterne i 6-8 minutter. Vend dem jævnligt, indtil de er gyldne og sprøde på alle sider.
Step 4
1 spsk. Kikkoman teriyaki BBQ-sauce med honning & røget smag – 2 spsk. Kikkoman Ristet Sesamolie – Sort peber, friskmalet – 125 g vilde salatblade – 2 miniagurker – 100 g cherrytomater, forskellige farver – 1 bakke med karse
Bland Kikkoman teriyaki BBQ-sauce med honning og Kikkoman sesamolie sammen, og smag til med peber. Skyl salatbladene og tør dem godt derefter. Skær agurkerne i skiver, og skær cherrytomaterne i halve eller kvarte. Klip karsen. Vend salatingredienserne i dressingen eller dryp dressingen henover. Anret salaten i skåle, top med de ristede kikærter og feta. Pynt med karse inden servering, og server retten med det samme.
Tip
Alternativt tilbered panko-fetafritter i en airfryer ved 180 °C i 10–12 min. Drys med chiliflager efter tilberedningen eller dryp lidt honning over.
Opskrifts-ID: 1771
Opskrift som PDF
Download som PDFMange tak for din tilbagemelding!
Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften
Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!
100 g kikærter, på dåse – 1 spsk. Kikkoman Ristet Sesamolie – 1 spsk. Kikkoman teriyaki BBQ-sauce med honning & røget smag
Forvarm ovnen til 180 °C. Skyl kikærterne og dup dem tørre. Bland Kikkoman sesamolie og Kikkoman teriyaki BBQ-sauce med honning godt sammen. Vend kikærterne i marinaden, fordel dem jævnt i et ovnfast fad, og bag dem i den forvarmede ovn i 25-30 minutter.
200 g feta – 2 sorte oliven, udstenede – 60 g Kikkoman Panko - sprød rasp i japansk stil – Enkelte rosmarinnåle, hakkede – 1 æg – 1 spsk. Kikkoman teriyaki BBQ-sauce med honning & røget smag – 3 spsk. kartoffelstivelse
Skær fetaosten i 6 strimler til panko-fetafritterne. Hak oliven i meget fine tern, og bland med Kikkoman panko og rosmarin. Pisk ægget med Kikkoman teriyaki BBQ-sauce med honning, og hæld det i en flad skål. Anret både kartoffelstivelse og pankoblandingen i hver sin flade skål. Vend først fetafritterne i stivelse, derefter i det sammenpiskede æg, og til sidst i Kikkoman pankoblandingen.
1 spsk. planteolie
Opvarm olie på en stegepande, og steg panko-fetafritterne i 6-8 minutter. Vend dem jævnligt, indtil de er gyldne og sprøde på alle sider.
1 spsk. Kikkoman teriyaki BBQ-sauce med honning & røget smag – 2 spsk. Kikkoman Ristet Sesamolie – Sort peber, friskmalet – 125 g vilde salatblade – 2 miniagurker – 100 g cherrytomater, forskellige farver – 1 bakke med karse
Bland Kikkoman teriyaki BBQ-sauce med honning og Kikkoman sesamolie sammen, og smag til med peber. Skyl salatbladene og tør dem godt derefter. Skær agurkerne i skiver, og skær cherrytomaterne i halve eller kvarte. Klip karsen. Vend salatingredienserne i dressingen eller dryp dressingen henover. Anret salaten i skåle, top med de ristede kikærter og feta. Pynt med karse inden servering, og server retten med det samme.
Få mere at vide
