# Hovedretter # Kød

Kimchi gryderet med sojamælk

Samlet tid 25 min.

10 min. Arbejdstid

15 min. Tilberedningstid

Ingredienser

2 Portioner

70 g

svinebryst i tynde skiver (eller minutbøffer)

60 g

kinakål (ca. 3 blade)

pak choi

100 g

svampe (f.eks. shimeji/shiitake eller champignoner)

0,50 stk.

tofu

1 tsk.

Kikkoman Ristet Sesamolie

200 ml

vand

100 ml

japansk sake (eller 100 ml vand, hvis du ikke lige har noget sake)

2 spsk.

Kikkoman Krydret Chilisauce til Kimchi

2 spsk.

sojamælk (uden sukker)

2 tsk.

Gochujang (rød chilipasta) (eller 2 spsk Miso-pasta)

forårsløg

Næringsindhold: 1355 kJ / 324 kcal

17,6 g Fedt

22 g Protein

6,6 g Kulhydrater

Fremgangsmåde

Step 1

Skær svinekødet i små stykker.

Step 2

Skyl kinakålen, skær den nederste del af bladene i ca. 2 cm brede strimler og den øverste del i ca. 4-5 cm brede strimler.

Step 3

Skyl pak choien, skær de nederste dele i 4 lige store stykker og de øverste stykker i en længde på ca. 5 cm.

Step 4

Tilbered champignonerne.

Step 5

Skær tofuen i 3-4 cm tern.

Step 6

Varm en pande op, tilsæt sesamolie (eller vegetabilsk olie), og steg svinekødet i den. Når svinekødet skifter farve, tilsættes kinakål, pak choi og svampe, og disse steges nu.

Step 7

Hæld 200 ml vand, sake og Kikkoman Kimchi Chilisauce ved og lad det koge videre.

Step 8

Tilsæt tofuen, og varm den op ved middelvarme. Tilsæt sojamælken og Gochujangen (eller misoen), men bring det ikke i kog.

Step 9

Skær forårsløget i ringe, skyl, tilsæt og server.

Tip:

Serveres med udon- eller ramen-nudler afhængig af smag

Opskrifts-ID: 1022

Opskrift som PDF

Del med dine venner

Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften

Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!

Anvendte produkter i denne opskrift