Sprøde raviolo alla napoletana
En italiensk-japansk fusionsret: ravioli i en fyldig napoletanasauce beriget med umami ramen suppebase, rundet af med en nøddeagtig sesamolie, sprød hvidløgspanko, frisk basilikum og parmesan – et hurtigt måltid med masser af smagsdybde.
Ingredienser
Napoletanasauce:
Ravioli:
Næringsindhold:
3.114 kJ / 747 kcalFremgangsmåde
Step 1
1 lille løg – 1 fed hvidløg – 1 spsk. Kikkoman Ristet Sesamolie – 1 spsk. tomatpuré – 1 tsk. brun farin – 300 g tomatpassata – 2 spsk. Kikkoman Koncentreret Ramen Nudelsuppe Base - Shoyu (sojasauce) Smag – 1 tsk. italienske urter, tørrede – Et par basilikumsblade – 3 nip sort peber, friskmalet
Hak løg og hvidløg fint. Opvarm Kikkoman sesamolie i en gryde, og steg løg og hvidløg. Tilsæt tomatpuré og steg det hele ganske kort. Drys med den brune farin, og lad det hele karamellisere let. Tilsæt tomatpassata, Kikkoman ramen suppebase og urter. Bring det hele i kog, og lad det simre i 5 minutter. Rund saucen af med basilikum og smag til med peber.
Step 2
250 g frisk fyldt pasta, f.eks. ravioli eller cappelletti – 3 spsk. Kikkoman Panko - sprød rasp i japansk stil – 1 fed hvidløg, hakket – 4 spsk. Kikkoman Ristet Sesamolie
Tilbered raviolien i henhold til pakkens anvisninger. Opvarm Kikkoman sesamolie på en stegepande, og rist Kikkoman panko med hakket hvidløg i 2-3 minutter.
Step 3
Enkelte basilikumsblade – 40 g parmesan, revet
Anret ravioli og saucen på tallerkener, og pynt med den ristede panko, basilikum og parmesan inden servering.
Tip
Smagsvarianter: tilsæt et stænk chiliolie eller chili-bønnesauce (toban djan) for at give saucen et krydret pift.
Hvis du ønsker et større måltid kan du servere stegte auberginer eller grillet squash til retten.
Opskrifts-ID: 1770
Opskrift som PDF
Download som PDFMange tak for din tilbagemelding!
Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften
Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!
1 lille løg – 1 fed hvidløg – 1 spsk. Kikkoman Ristet Sesamolie – 1 spsk. tomatpuré – 1 tsk. brun farin – 300 g tomatpassata – 2 spsk. Kikkoman Koncentreret Ramen Nudelsuppe Base - Shoyu (sojasauce) Smag – 1 tsk. italienske urter, tørrede – Et par basilikumsblade – 3 nip sort peber, friskmalet
Hak løg og hvidløg fint. Opvarm Kikkoman sesamolie i en gryde, og steg løg og hvidløg. Tilsæt tomatpuré og steg det hele ganske kort. Drys med den brune farin, og lad det hele karamellisere let. Tilsæt tomatpassata, Kikkoman ramen suppebase og urter. Bring det hele i kog, og lad det simre i 5 minutter. Rund saucen af med basilikum og smag til med peber.
250 g frisk fyldt pasta, f.eks. ravioli eller cappelletti – 3 spsk. Kikkoman Panko - sprød rasp i japansk stil – 1 fed hvidløg, hakket – 4 spsk. Kikkoman Ristet Sesamolie
Tilbered raviolien i henhold til pakkens anvisninger. Opvarm Kikkoman sesamolie på en stegepande, og rist Kikkoman panko med hakket hvidløg i 2-3 minutter.
Enkelte basilikumsblade – 40 g parmesan, revet
Anret ravioli og saucen på tallerkener, og pynt med den ristede panko, basilikum og parmesan inden servering.
Få mere at vide
