Pandekager med grøntsagsfyld

Pandekager med grøntsagsfyld

# Hovedretter # Grøntsager

Pandekager med grøntsagsfyld

Samlet tid 35 min.

Ingredienser

4 Portioner

80 g

spidskål

20 g

porre

100 g

champignon

2 

løg

1 stk.

ingefær (ca. 1 cm)

1 tsk.

hønsebouillon (instant)

2 tsk.

Kikkoman Naturligt Brygget Sojasauce

2 spsk.

sukker

1 nip

kartoffelmel

1 

æg

280 ml

mælk

80 g

mel

2 tsk.

bagepulver

3 spsk.

planteolie

1 tsk.

smør

Næringsindhold: 1078 kJ / 257 kcal

Fremgangsmåde

Step 1

Rens og skyl spidskålen og porren, og skær kålen i strimler. Rens svampene, pil løgene, og hak begge dele samt porren groft. Skræl ingefæren, og hak den fint. Rør hønsebouillon, sojasauce, ½ tsk. sukker, kartoffelmel og 3 spsk. vand sammen til en krydderiblanding.

Step 2

Pandekagedej: Pisk æg, mælk og sukker sammen. Bland mel og bagepulver sammen, og tilsæt det under omrøring. Varm 2 spsk. olie op på en pande, og sauter løg, porre og ingefær let i ca. 3 minutter. Tilsæt svampene og kålen, og lad det hele sautere videre i ca. 3 minutter. Tilsæt krydderiblandingen, og lad den koge kort op. Hold fyldet varmt.

Step 3

Bag pandekagerne portionsvis i resten af olien og smørret, og fordel grøntsagerne derpå. Rul eller klap pandekagerne sammen, anret dem på tallerkener, og pynt evt. med køkkenurter inden servering.

Opskrifts-ID: 627

Opskrift som PDF

Download som PDF

Del med dine venner

Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften

Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!

Anvendte produkter i denne opskrift

Kikkoman Naturligt Brygget Sojasauce

Rens og skyl spidskålen og porren, og skær kålen i strimler. Rens svampene, pil løgene, og hak begge dele samt porren groft. Skræl ingefæren, og hak den fint. Rør hønsebouillon, sojasauce, ½ tsk. sukker, kartoffelmel og 3 spsk. vand sammen til en krydderiblanding.

Pandekagedej: Pisk æg, mælk og sukker sammen. Bland mel og bagepulver sammen, og tilsæt det under omrøring. Varm 2 spsk. olie op på en pande, og sauter løg, porre og ingefær let i ca. 3 minutter. Tilsæt svampene og kålen, og lad det hele sautere videre i ca. 3 minutter. Tilsæt krydderiblandingen, og lad den koge kort op. Hold fyldet varmt.

Bag pandekagerne portionsvis i resten af olien og smørret, og fordel grøntsagerne derpå. Rul eller klap pandekagerne sammen, anret dem på tallerkener, og pynt evt. med køkkenurter inden servering.

Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften

Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!

Del med dine venner

01

02

03

Få mere at vide

# Vegetarisk # Hovedretter # Forår # Sommer # Snack # Grøntsager

Inspiration til opskriften

Se alt

Rustik rabarbertærte

Vegetarisk Wellington

Tærte med fisk og kartoffelmos

Teriyakitærte med oksekød og kartoffelmos

Tærte med kødfyld i japansk stil

Asiatiske østers i teriyakidressing

Sprøde muslinger i buffalo-stil med en glaze af ponzu og chili

Spansk gryderet med muslinger og chorizo

Cremet knivmuslingesuppe med sojasauce

Tataki kammuslinger med ristet sesam og en dressing af ponzu og yuzu

Glutenfri focaccia med rosmarin og løg

Spanske tortilla-hapsere med skaldyr