Vegansk bananbrød med kardemomme

4,4 37 Bedømmelse

Total time 1 h

15 mins Arbejdstid

45 mins Tilberedningstid

Dette bananbrød med kardemomme får sin dybe afbalancerede smag fra Kikkoman sojasauce med mindre salt. Den fremhæver både sødmen i bananerne og sirupsglasuren tilfører dybde og en subtil umamismag til denne saftige og aromatiske kage.

Ingredients

2 portion(s)

2 

modne bananer (ca. 200 g)

1 spsk.

citronsaft

1 spsk.

Kikkoman Naturligt Brygget Sojasauce Med Mindre Salt

80 ml

planteolie

100 ml

plantebaseret mælk (f.eks. havremælk)

200 g

hvedemel

1 tsk.

bagepulver

 ½ tsk.

natron

80 g

brun farin

1 tsk.

stødt kardemomme

Glaze:

1 tsk.

kokosolie

2 spsk.

ahornsirup

1 spsk.

Kikkoman Naturligt Brygget Sojasauce Med Mindre Salt

Derudover:

1 

banan (ca. 100 g), halveret på langs

50 g

blåbær

Nutritional facts (per portion):

1.527 kJ / 365 kcal

12 gFat

6 gProtein

56 gCarbohydrates

Preparation

Step 1

2  modne bananer (ca 200 g) – 1 spsk. citronsaft – 1 spsk. Kikkoman Naturligt Brygget Sojasauce Med Mindre Salt – 80 ml planteolie – 100 ml plantebaseret mælk (f.eks. havremælk)

Mos bananerne, tilsæt citronsaft, Kikkoman sojasauce med mindre salt, olie og mælk, og bland det hele godt sammen.

Step 2

200 g hvedemel – 1 tsk. bagepulver –  ½ tsk. natron – 80 g brun farin – 1 tsk. stødt kardemomme

Bland mel, bagepulver, natron, sukker og kardemomme i en separat skål. Tilsæt de våde ingredienser til skålen, og bland det hele sammen, indtil dejen er jævn. Hæld dejen i en brødform med bagepapir.

Step 3

1 tsk. kokosolie – 2 spsk. ahornsirup – 1 spsk. Kikkoman Naturligt Brygget Sojasauce Med Mindre Salt – 1  banan (ca. 100 g), halveret

Opvarm kokosolie på en pande, og tilsæt ahornsirup og Kikkoman sojasauce med mindre salt. Læg de halve bananer på panden, og lad dem karamellisere i 1 minut på hver side.

Step 4

50 g blåbær

Anret de karamelliserede bananer oven på dejen, og dryp den resterende glaze fra panden hen over. Pynt med blåbær. Bag bananbrødet ved 180 °C i ca. 45 minutter. Lad bananbrødet køle helt af, før det skæres i skiver og serveres.

Tip

Du kan erstatte Kikkoman sojasauce med mindre salt med Kikkoman sojasauce eller Kikkoman glutenfri sojasauce – begge saucer er nemlig veganske.

Recipe-ID: 1637

Recipe as PDF

Share with friends

Let us know what you think

Click on the number of stars you want to give: the more the better!

Featured product in this recipe

Kikkoman Naturligt Brygget Sojasauce Med Mindre Salt

Step-by-step cooking made easy! Tap to begin.

2 modne bananer (ca 200 g) – 1 spsk. citronsaft – 1 spsk. Kikkoman Naturligt Brygget Sojasauce Med Mindre Salt – 80 ml planteolie – 100 ml plantebaseret mælk (f.eks. havremælk)

Mos bananerne, tilsæt citronsaft, Kikkoman sojasauce med mindre salt, olie og mælk, og bland det hele godt sammen.

200 g hvedemel – 1 tsk. bagepulver – ½ tsk. natron – 80 g brun farin – 1 tsk. stødt kardemomme

Bland mel, bagepulver, natron, sukker og kardemomme i en separat skål. Tilsæt de våde ingredienser til skålen, og bland det hele sammen, indtil dejen er jævn. Hæld dejen i en brødform med bagepapir.

1 tsk. kokosolie – 2 spsk. ahornsirup – 1 spsk. Kikkoman Naturligt Brygget Sojasauce Med Mindre Salt – 1 banan (ca. 100 g), halveret

Opvarm kokosolie på en pande, og tilsæt ahornsirup og Kikkoman sojasauce med mindre salt. Læg de halve bananer på panden, og lad dem karamellisere i 1 minut på hver side.

50 g blåbær

Anret de karamelliserede bananer oven på dejen, og dryp den resterende glaze fra panden hen over. Pynt med blåbær. Bag bananbrødet ved 180 °C i ca. 45 minutter. Lad bananbrødet køle helt af, før det skæres i skiver og serveres.

Let us know what you think

Click on the number of stars you want to give: the more the better!

Share with friends

01

02

03

04

Få mere at vide

#Vegansk #Desserter #Forår #Sommer #Efterår #Vinter

Inspiration til opskriften

Som Tam: nem papayasalat i thai-stil

Airfryer-grøntsager med kikærter & urter

Glødebagt kartoffel med salsa af rød peberfrugt

Vegansk grøn karry med græskar og spinat

Mochidumplings med matcha og mango

Vegansk gulerodskage med cashewcreme

Veganske chokolader med misokaramel

3 timer 10 min.

Kokos-panna cotta med soja-ingefærsirup

Vegansk tiramisu med matcha og tamari

2 timer 20 min.

Vegansk panna cotta med sort tahin

4 timer 20 min.

Tofu-cheesecake med mangomousse

Teriyaki udonnudler med shiitakesvampe

Sprød kålsalat med sesamfrø

Wokstegt aubergine og soltørrede tomater

Grønkålssalat med ristede rødbeder & feta

[Translate to Dänemark:]

Salat med kinakål og spinat

Bønnesalat med avocado og druer

Suppe af søde kartofler og ærter

Vegansk tomat-tsukemen

Vegansk Aloo Gobi

Forårsruller med svampe og vietnamesisk dip

Agurkesalat med nødder, chili og sojasauce

Vegansk tempura sushi

Vegansk onigirazu

Vegansk kabayaki sushi

Vegansk inari sushi

Vegansk kikærte gunkan-sushi

Vegansk kålsushi

Frisk, asiatisk agurkesalat

Tomatsuppe med sojaknas

Hjemmelavet gyozadej

Wokret med udonnudler, tofu og svampe

Chowder med hokkaido og søde kartofler

Chowder med grønkål og kikærter

Tortilla med teriyaki-blomkål, romainesalat og tomater

Karryret med blomkål, cashewnødder og spinat med ris

Veganske vafler med græskar og gulerod med tempeh, serveret med svampe og spinat

Salat med pak choi, agurk, gulerod og nødder

Misonudler med grøntsager i peanutsauce

Grøntsagssuppe med tofu

Nudelbowl med peanuttofu

Rispapirruller med tofu

Fyldte peberfrugter med linser og tomat

Suppe med bagte grøntsager

Fuldkornscrumble med frugt

Toast med scrambled tofu

Pandekager med kikærter og squash med en korianderdip

2 timer 50 min.

Vafler med hummus og teriyaki-løg med timian

Tofu-katsu med sesam på ris med grønne ærter

Champignonbøffer i gulerodssauce

Bagte rosenkål i appelsinsauce

Kikærter og edamamebønner i pebersauce

Gratineret broccoli, blomkål og glaseret græskar med sprødt sojasauce-drys

Bruschetta med edamamebønner og semi-dried tomater

Aubergine-sojasaucedip med hvidløg

[Translate to Dänemark:]

Søde kartoffelbøffer med kulørte grøntsagsstrimler og avocadocreme

Lækker risbudding med en kompot af kirsebær og kanel

Vegansk “cheesecake” af cashewnødder med en sauce af karamel og chokolade

Vegansk tærte med karamelliserede pærer

Sauce med svampe og tomat

Nem rødbedehummus

Grillede auberginer med soja-tahin-dressing

Grillet kinakål med peanutdressing

Veggie BBQ-spyd

Grillede asparges med jordbær

Pandekager med gulerødder, knoldselleri og krydderurter

Bowl med teriyaki pulled jackfruit, ris, avocado og peberfrugtsalsa

Sund bowl med bulgur, kikærter og vegansk feta

Stegte nudler med sojasauce og pak choi

Mango- og gulerodssalat

Stegt tofu med grøntsager

Citrus sommersalat med couscous

Kold peberfrugt- og tomatsuppe med chili og mynte

Melon og lime gazpacho

Hirsegrød med karamelliseret banan

OPSKRIFTSSAMLINGER

Hurtige måltider

Japanske opskrifter

Salatopskrifter

Supper og gryderetter

Marinader, dressinger og dips

Barbecue-opskrifter

Meal prep-opskrifter