Vegansk panna cotta med sort tahin

Vegansk panna cotta med sort tahin

Vegansk panna cotta med sort tahin

Samlet tid 2 timer 20 min.

10 min. Arbejdstid

10 min. Tilberedningstid

2 timer Afkølingstid

Cremet, sød og forfriskende. Denne veganske panna cotta får sin fantastiske farve fra sort tahin. Denne blanding af cremet vaniljesojamælk og en sirup på tamarisauce skaber en subtil umamidybde, der gør desserten helt unik.

Ingredienser

4 Portioner

Creme:

1 

vaniljestang

600 ml

sojamælk

50 g

brun farin (alternativt 4 spsk. ahornsirup)

2 spsk.

sort tahin (i glas)

1 ½ tsk.

agar-agar (se tip)

Sirup:

4 spsk.

ahornsirup

2 spsk.

Kikkoman Naturligt Brygget Tamari Glutenfri Sojasauce

2 tsk.

sorte sesamfrø

Næringsindhold:

757 kJ / 182 kcal

5,7 gFedt

6,3 gProtein

24,7 gKulhydrater

Fremgangsmåde

Step 1

1  vaniljestang – 600 ml sojamælk – 50 g brun farin (eller 4 spsk. ahornsirup) – 2 spsk. sort tahin (på glas) – 1 ½ tsk. agar-agar (se tip)

Flæk vaniljestangen over på langs, og skrab kornene ud med en lille, skarp kniv. Bland sojamælk med vaniljestangen, vaniljekorn, sukker, sesam-tahin og agar-agar, og bring blandingen i kog i en lille gryde. Fjern vaniljestangen, lad blandingen køle en smule af, og fordel den i fire dessertglas. Lad dem køle af i køleskabet i mindst 2 timer.

Step 2

4 spsk. ahornsirup – 2 spsk. Kikkoman Naturligt Brygget Tamari Glutenfri Sojasauce

Bland ahornsirup med Kikkoman glutenfri sojasauce, og varm den eventuelt en smule op.

Step 3

2 tsk. sorte sesamfrø

Rist sesamfrø på en lille teflonpande. Pynt desserten med sesamfrøene, og server den sammen med siruppen.

Tip

Agar-agar kan, afhængigt af producenten, binde forskellige mængder væske. Sørg for at læse anvisningerne på pakken, når du køber agar-agar. For at opnå det bedste resultat, skal du bruge agar-agar med en dosering på 1 tsk. pulver pr. 500 g væske.

I stedet for Kikkoman glutenfri sojasauce kan du med fordel bruge Kikkoman krydderi til sushiris som en fremragende erstatning.

Du kan også lave sort tahin derhjemme: rist sorte sesamfrø, og blend dem med honning og en smule olie, hvis du ønsker en mere lind tekstur.

Opskrifts-ID: 1642

Opskrift som PDF

Download som PDF

Del med dine venner

Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften

Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!

Anvendte produkter i denne opskrift

Kikkoman Naturligt Brygget Tamari Glutenfri Sojasauce

Kikkoman Naturligt Brygget Tamari Glutenfri Sojasauce

Nem madlavning trin for trin! Tryk for at begynde!

1 vaniljestang – 600 ml sojamælk – 50 g brun farin (eller 4 spsk. ahornsirup) – 2 spsk. sort tahin (på glas) – 1 ½ tsk. agar-agar (se tip)

Flæk vaniljestangen over på langs, og skrab kornene ud med en lille, skarp kniv. Bland sojamælk med vaniljestangen, vaniljekorn, sukker, sesam-tahin og agar-agar, og bring blandingen i kog i en lille gryde. Fjern vaniljestangen, lad blandingen køle en smule af, og fordel den i fire dessertglas. Lad dem køle af i køleskabet i mindst 2 timer.

4 spsk. ahornsirup – 2 spsk. Kikkoman Naturligt Brygget Tamari Glutenfri Sojasauce

Bland ahornsirup med Kikkoman glutenfri sojasauce, og varm den eventuelt en smule op.

2 tsk. sorte sesamfrø

Rist sesamfrø på en lille teflonpande. Pynt desserten med sesamfrøene, og server den sammen med siruppen.

Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften

Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!

Del med dine venner

01

02

03

Få mere at vide

#Vegansk #Glutenfri #Desserter #Forår #Sommer #Efterår #Vinter

Inspiration til opskriften

Vegansk gulerodskage med cashewcreme

Vegansk gulerodskage med cashewcreme

Veganske chokolader med misokaramel

Veganske chokolader med misokaramel

Kokos-panna cotta med soja-ingefærsirup

3 timer 10 min.

Kokos-panna cotta med soja-ingefærsirup

Vegansk tiramisu med matcha og tamari

Vegansk tiramisu med matcha og tamari

Tofu-cheesecake med mangomousse

4 timer 20 min.

Tofu-cheesecake med mangomousse

Vegansk bananbrød med kardemomme

Vegansk bananbrød med kardemomme

Grønkålssalat med ristede rødbeder & feta

Grønkålssalat med ristede rødbeder & feta

[Translate to Dänemark:]

Salat med kinakål og spinat

Bønnesalat med avocado og druer

Bønnesalat med avocado og druer

Suppe af søde kartofler og ærter

Suppe af søde kartofler og ærter

Vegansk tomat-tsukemen

Vegansk tomat-tsukemen

Vegansk Aloo Gobi

Vegansk Aloo Gobi

Forårsruller med svampe og vietnamesisk dip

Forårsruller med svampe og vietnamesisk dip

Agurkesalat med nødder, chili og sojasauce

Agurkesalat med nødder, chili og sojasauce

Dips til gyoza

Vegansk tempura sushi

Vegansk tempura sushi

Vegansk onigirazu

Vegansk onigirazu

Vegansk kabayaki sushi

Vegansk kabayaki sushi

Vegansk inari sushi

Vegansk inari sushi

Vegansk kikærte gunkan-sushi

Vegansk kikærte gunkan-sushi

Vegansk kålsushi

Vegansk kålsushi

Frisk, asiatisk agurkesalat

Frisk, asiatisk agurkesalat

Tomatsuppe med sojaknas

Tomatsuppe med sojaknas

Hjemmelavet gyozadej

Hjemmelavet gyozadej

Wokret med udonnudler, tofu og svampe

Wokret med udonnudler, tofu og svampe

Chowder med hokkaido og søde kartofler

Chowder med hokkaido og søde kartofler

Chowder med grønkål og kikærter

Chowder med grønkål og kikærter

Tortilla med teriyaki-blomkål, romainesalat og tomater

Tortilla med teriyaki-blomkål, romainesalat og tomater

Karryret med blomkål, cashewnødder og spinat med ris

Karryret med blomkål, cashewnødder og spinat med ris

Veganske vafler med græskar og gulerod med tempeh, serveret med svampe og spinat

Veganske vafler med græskar og gulerod med tempeh, serveret med svampe og spinat

Salat med pak choi, agurk, gulerod og nødder

Salat med pak choi, agurk, gulerod og nødder

Misonudler med grøntsager i peanutsauce

Misonudler med grøntsager i peanutsauce

Ramen på glas

Grøntsagssuppe med tofu

Grøntsagssuppe med tofu

Nudelbowl med peanuttofu

Nudelbowl med peanuttofu

Rispapirruller med tofu

Rispapirruller med tofu

Fyldte peberfrugter med linser og tomat

Fyldte peberfrugter med linser og tomat

Linsedhal

Suppe med bagte grøntsager

Suppe med bagte grøntsager

Fuldkornscrumble med frugt

Fuldkornscrumble med frugt

Toast med scrambled tofu

Toast med scrambled tofu

Pandekager med kikærter og squash med en korianderdip

Pandekager med kikærter og squash med en korianderdip

Vafler med hummus og teriyaki-løg med timian

2 timer 50 min.

Vafler med hummus og teriyaki-løg med timian

Tofu-katsu med sesam på ris med grønne ærter

Tofu-katsu med sesam på ris med grønne ærter

Champignonbøffer i gulerodssauce

Champignonbøffer i gulerodssauce

Bagte rosenkål i appelsinsauce

Bagte rosenkål i appelsinsauce

Kikærter og edamamebønner i pebersauce

Kikærter og edamamebønner i pebersauce

Gratineret broccoli, blomkål og glaseret græskar med sprødt sojasauce-drys

Gratineret broccoli, blomkål og glaseret græskar med sprødt sojasauce-drys

Bruschetta med edamamebønner og semi-dried tomater

Bruschetta med edamamebønner og semi-dried tomater

Aubergine-sojasaucedip med hvidløg

Aubergine-sojasaucedip med hvidløg

[Translate to Dänemark:]

Søde kartoffelbøffer med kulørte grøntsagsstrimler og avocadocreme

No-tuna-salat

Lækker risbudding med en kompot af kirsebær og kanel

Lækker risbudding med en kompot af kirsebær og kanel

Vegansk “cheesecake” af cashewnødder med en sauce af karamel og chokolade

Vegansk “cheesecake” af cashewnødder med en sauce af karamel og chokolade

Vegansk tærte med karamelliserede pærer

Vegansk tærte med karamelliserede pærer

Sauce med svampe og tomat

Sauce med svampe og tomat

Nem rødbedehummus

Nem rødbedehummus

Grillede auberginer med soja-tahin-dressing

Grillede auberginer med soja-tahin-dressing

Grillet kinakål med peanutdressing

Grillet kinakål med peanutdressing

Veggie BBQ-spyd

Veggie BBQ-spyd

Grøntsagsspyd

Grillede asparges med jordbær

Grillede asparges med jordbær

Pandekager med gulerødder, knoldselleri og krydderurter

Pandekager med gulerødder, knoldselleri og krydderurter

Bowl med teriyaki pulled jackfruit, ris, avocado og peberfrugtsalsa

Bowl med teriyaki pulled jackfruit, ris, avocado og peberfrugtsalsa

Sund bowl med bulgur, kikærter og vegansk feta

Sund bowl med bulgur, kikærter og vegansk feta

Stegte nudler med sojasauce og pak choi

Stegte nudler med sojasauce og pak choi

Mango- og gulerodssalat

Mango- og gulerodssalat

Stegt tofu med grøntsager

Stegt tofu med grøntsager

Citrus sommersalat med couscous

Citrus sommersalat med couscous

Kold peberfrugt- og tomatsuppe med chili og mynte

Kold peberfrugt- og tomatsuppe med chili og mynte

Melon og lime gazpacho

Melon og lime gazpacho

Hirsegrød med karamelliseret banan

Hirsegrød med karamelliseret banan

OPSKRIFTSSAMLINGER

Hurtige måltider

Japanske opskrifter

Salatopskrifter

Supper og gryderetter

Marinader, dressinger og dips

Barbecue-opskrifter

Meal prep-opskrifter