Vegansk tærte med karamelliserede pærer
Mandler og dadler, en let saltet bund, en creme baseret på vaniljebudding og karamelliserede pærer i sukker, smør og Kikkoman naturligt brygget sojasauce med kanel og vanilje. Det hele toppes med ristede mandler. En både lækker og imponerende dessert!
Ingredienser
Bund:
Vaniljecreme:
Karamelliserede pærer:
Derudover:
Fremgangsmåde
Step 1
100 g tørrede dadler – 100 g mandler – 40 g havregryn – 2 tsk. Kikkoman Naturligt Brygget Sojasauce – 2 spsk. mandelsmør (vegansk smør)
Smuldr alle ingredienserne sammen og bland det hele, indtil du har en tyk, klistret masse.
Fordel det jævnt ud i en tærteform og pres det op ad tærteformens sider. Sæt formen i køleskabet.
Step 2
80 g vaniljebudding (vegansk budding) – 600 ml mandelmælk – 100 g sukker – 180 g vegansk smør
Opløs buddingepulveret i 100 ml kold mandelmælk. Opvarm den resterende mandelmælk, indtil mælken er kommet i kog. Tilsæt buddinge-blandingen. Bland det hele godt sammen, lad det koge op og tag det af varmen, så det kan køle af.
Pisk smør (skal have stuetemperatur) med sukker og tilsæt den nedkølede budding en skefuld ad gangen.
Fordel cremen på den afkølede bund.
Step 3
3 pærer – 1 spsk. Kikkoman Naturligt Brygget Sojasauce – 1 spsk. vegansk smør – 3 spsk. sukker – 2 spsk. mandelflager – 1 tsk. kanel – 1 vaniljestang
Vask og skræl pærerne. Skær dem i skiver med en tykkelse på 0,5 cm. Smelt smørret og sukkeret i en pande. Tilsæt pærerne, kanel, vaniljekorn, sojasauce og mandelflager, og sautér det hele på panden i et par minutter, indtil pærerne begynder at karamellisere.
Læg de nedkølede pærer ovenpå cremen. Pynt tærten med kugler af vaniljeis og ristede mandler.
Opskrifts-ID: 1169
Opskrift som PDF
Download som PDFMange tak for din tilbagemelding!
Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften
Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!
100 g tørrede dadler – 100 g mandler – 40 g havregryn – 2 tsk. Kikkoman Naturligt Brygget Sojasauce – 2 spsk. mandelsmør (vegansk smør)
Smuldr alle ingredienserne sammen og bland det hele, indtil du har en tyk, klistret masse.
Fordel det jævnt ud i en tærteform og pres det op ad tærteformens sider. Sæt formen i køleskabet.
80 g vaniljebudding (vegansk budding) – 600 ml mandelmælk – 100 g sukker – 180 g vegansk smør
Opløs buddingepulveret i 100 ml kold mandelmælk. Opvarm den resterende mandelmælk, indtil mælken er kommet i kog. Tilsæt buddinge-blandingen. Bland det hele godt sammen, lad det koge op og tag det af varmen, så det kan køle af.
Pisk smør (skal have stuetemperatur) med sukker og tilsæt den nedkølede budding en skefuld ad gangen.
Fordel cremen på den afkølede bund.
3 pærer – 1 spsk. Kikkoman Naturligt Brygget Sojasauce – 1 spsk. vegansk smør – 3 spsk. sukker – 2 spsk. mandelflager – 1 tsk. kanel – 1 vaniljestang
Vask og skræl pærerne. Skær dem i skiver med en tykkelse på 0,5 cm. Smelt smørret og sukkeret i en pande. Tilsæt pærerne, kanel, vaniljekorn, sojasauce og mandelflager, og sautér det hele på panden i et par minutter, indtil pærerne begynder at karamellisere.
Læg de nedkølede pærer ovenpå cremen. Pynt tærten med kugler af vaniljeis og ristede mandler.
Få mere at vide
