Citrus sommersalat med couscous
En farvestrålende sommersalat der er perfekt som tilbehør til grillmad. Kikkoman Ponzu sørger for den krydrede citrus dressing – nemmere kan det ikke blive!
Fremgangsmåde
Step 1
Hæld couscous ned i en skål. Tilføj olivenolie og Kikkoman Ponzu citrus sojasauce, og bland det hele godt igennem. Hæld så meget kogende vand over, at det dækker til ca. 1 cm over couscous-blandingen. Dæk skålen til med husholdningsfilm, og lad den stå i ca. 15 minutter.
Step 2
Skær vindruerne og tomaterne i halve, og hak forårsløg og hvidløg. Skær agurk og peberfrugt i tern, og skær de soltørrede tomater i strimler.
Step 3
Når couscous-blandingen har suget alt vandet til sig, røres blandingen igennem med en gaffel for at løsne den op.
Step 4
Tilføj vindruer og begge slags tomater. Tilføj derefter løg og hvidløg, og bland det hele godt sammen. Til sidst tilføjes peberfrugt, de ristede solsikkekerner, agurk og krydderurter.
Step 5
Bland alt godt sammen, og krydr det med Kikkoman Ponzu citrus sojasauce og sort peber efter smag og behag.
Opskrifts-ID: 1128
Opskrift som PDF
Download som PDFMange tak for din tilbagemelding!
Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften
Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!
Hæld couscous ned i en skål. Tilføj olivenolie og Kikkoman Ponzu citrus sojasauce, og bland det hele godt igennem. Hæld så meget kogende vand over, at det dækker til ca. 1 cm over couscous-blandingen. Dæk skålen til med husholdningsfilm, og lad den stå i ca. 15 minutter.
Skær vindruerne og tomaterne i halve, og hak forårsløg og hvidløg. Skær agurk og peberfrugt i tern, og skær de soltørrede tomater i strimler.
Når couscous-blandingen har suget alt vandet til sig, røres blandingen igennem med en gaffel for at løsne den op.
Tilføj vindruer og begge slags tomater. Tilføj derefter løg og hvidløg, og bland det hele godt sammen. Til sidst tilføjes peberfrugt, de ristede solsikkekerner, agurk og krydderurter.
Bland alt godt sammen, og krydr det med Kikkoman Ponzu citrus sojasauce og sort peber efter smag og behag.
Få mere at vide
