Rissalat med squash og æg

Rissalat med squash og æg

Rissalat med squash og æg

Samlet tid 25 min.

10 min. Arbejdstid

15 min. Tilberedningstid

En fyldig rissalat med squash, majs og stegt æg vendt i Kikkoman sojasauce og en dressing af røget paprika. Retten er hurtig at tilberede og perfekt som frokostret på farten. Et sundt alternativ til cremede, mayo-baserede salater.

Godt at vide: Denne ret er del af vores meal prep-opskrifter. Du kan finde de andre opskrifter fra sættet her.

Ingredienser

2 Portioner

100 g

jasminris

1 spsk.

planteolie

1 

squash

2 spsk.

Kikkoman Naturligt Brygget Sojasauce

1 tsk.

røget paprika

2 

æg

2 spsk.

yoghurt naturel

100 g

majs på dåse

1 

rødløg

 ½ tsk.

peber

1 spsk.

hakket forårsløg

Næringsindhold:2.052 kJ / 490 kcal

24 gFedt

22 gProtein

45 gKulhydrater

Fremgangsmåde

Step 1

100 g jasminris – 1 spsk. planteolie – 1  squash – 1 spsk. Kikkoman Naturligt Brygget Sojasauce –  ½ tsk. røget paprika

Kog jasminrisen i henhold til pakkens anvisninger. Skær squashen i skiver, og steg den i planteolie med Kikkoman sojasauce og røget paprika i 3 minutter. Stil den derefter til side.

Step 2

2  æg – 2 spsk. yoghurt naturel –  ½ tsk. røget paprika –  ½ spsk. Kikkoman Naturligt Brygget Sojasauce – 100 g majs på dåse – 1  rødløg

Steg æggene i samme pande som squashen. Bland yoghurt med røget paprika og Kikkoman sojasauce. Pil og hak løget. Læg en fjerdedel af den kogte ris i en madkasse, derefter halvdelen af den stegte squash, halvdelen af majsen og halvdelen af rødløget ovenpå. Læg til sidst en fjerdedel af risen ovenpå. Fordel halvdelen af yoghurtsaucen ovenpå. Gentag proceduren i den næste madkasse.

Step 3

 ½ spsk. Kikkoman Naturligt Brygget Sojasauce –  ½ tsk. peber – 1 spsk. hakket forårsløg

Læg et stegt æg i hver madkasse. Dryp lidt Kikkoman sojasauce over og rund retten af med peber og hakket forårsløg.

Tip

Hvis du ønsker en vegansk udgave, så erstat ægget med grillet halloumi eller avocado. Yoghurt-soja-dressingen fungerer også godt som dip til bagte grøntsager.

Opskrifts-ID: 1574

Opskrift som PDF

Download som PDF

Del med dine venner

Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften

Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!

Anvendte produkter i denne opskrift

Kikkoman Naturligt Brygget Sojasauce

Kikkoman Naturligt Brygget Sojasauce 150 ml dispenserflaske

100 g jasminris – 1 spsk. planteolie – 1 squash – 1 spsk. Kikkoman Naturligt Brygget Sojasauce – ½ tsk. røget paprika

Kog jasminrisen i henhold til pakkens anvisninger. Skær squashen i skiver, og steg den i planteolie med Kikkoman sojasauce og røget paprika i 3 minutter. Stil den derefter til side.

2 æg – 2 spsk. yoghurt naturel – ½ tsk. røget paprika – ½ spsk. Kikkoman Naturligt Brygget Sojasauce – 100 g majs på dåse – 1 rødløg

Steg æggene i samme pande som squashen. Bland yoghurt med røget paprika og Kikkoman sojasauce. Pil og hak løget. Læg en fjerdedel af den kogte ris i en madkasse, derefter halvdelen af den stegte squash, halvdelen af majsen og halvdelen af rødløget ovenpå. Læg til sidst en fjerdedel af risen ovenpå. Fordel halvdelen af yoghurtsaucen ovenpå. Gentag proceduren i den næste madkasse.

½ spsk. Kikkoman Naturligt Brygget Sojasauce – ½ tsk. peber – 1 spsk. hakket forårsløg

Læg et stegt æg i hver madkasse. Dryp lidt Kikkoman sojasauce over og rund retten af med peber og hakket forårsløg.

Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften

Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!

Del med dine venner

01

02

03

Få mere at vide

#Vegetarisk #Hurtig tilberedning #Ris #Meal Prep

Inspiration til opskriften

Minibøffer med yoghurtdip

Minibøffer med yoghurtdip

Frittata med kalkun og grøntsager

Frittata med kalkun og grøntsager

Salatwraps med kalkun og dressing

Salatwraps med kalkun og dressing

Omelet med aubergine, squash & camembert

Omelet med aubergine, squash & camembert

Minitærter med camembert og squash

Minitærter med camembert og squash

Burrito med oksekød, svampe og majs

Burrito med oksekød, svampe og majs

Salat med grillede grøntsager og camembert

Salat med grillede grøntsager og camembert

Salat med sprød aubergine og camembert

Salat med sprød aubergine og camembert

Ostepita med camembert og grøntsager

Ostepita med camembert og grøntsager

Ovnbagte grøntsager med fetadip

Ovnbagte grøntsager med fetadip

Tahin-sojaglaserede grøntsager og quinoa

Tahin-sojaglaserede grøntsager og quinoa

Suppe af søde kartofler og ærter

Suppe af søde kartofler og ærter

Fyldte søde kartofler med quinoa

Fyldte søde kartofler med quinoa

Quinoasalat med karamelliserede rosenkål

Quinoasalat med karamelliserede rosenkål

Bagt torsk med grønkål og søde kartofler

Bagt torsk med grønkål og søde kartofler

Fiskeburger med grønkål og yoghurtsauce

Fiskeburger med grønkål og yoghurtsauce

Grillet torsk & fritter af sød kartoffel

Grillet torsk & fritter af sød kartoffel

Torsketærte med søde kartofler

Torsketærte med søde kartofler

Cremet risotto med grønkål og torsk

Cremet risotto med grønkål og torsk

Honning-soja-kylling i wok med ris

Honning-soja-kylling i wok med ris

Asiatisk suppe med kylling, gulerod & æg

Asiatisk suppe med kylling, gulerod & æg

Asiatisk omelet med wokstegte grøntsager

Asiatisk omelet med wokstegte grøntsager

Ovnret med sojakylling og grøntsager

Ovnret med sojakylling og grøntsager

Pasta bolognese med sojasauce

Pasta bolognese med sojasauce

Pastasalat med oksekød og svampe

Pastasalat med oksekød og svampe

Hirsebøffer med svampe og ost

Hirsebøffer med svampe og ost

Quesadilla med oksekød og svampe

Quesadilla med oksekød og svampe

Risbowl med kalkun og squash

Risbowl med kalkun og squash

Omelet med grøntsager

Omelet med grøntsager

Bowl med oksekød og grøntsager

Bowl med oksekød og grøntsager

Kødboller glaseret i sriracha-sauce med ris

Kødboller glaseret i sriracha-sauce med ris

Tortilla med teriyaki-blomkål, romainesalat og tomater

Tortilla med teriyaki-blomkål, romainesalat og tomater

Karryret med blomkål, cashewnødder og spinat med ris

Karryret med blomkål, cashewnødder og spinat med ris

Veganske vafler med græskar og gulerod med tempeh, serveret med svampe og spinat

Veganske vafler med græskar og gulerod med tempeh, serveret med svampe og spinat

Salat med pak choi, agurk, gulerod og nødder

Salat med pak choi, agurk, gulerod og nødder

Misonudler med grøntsager i peanutsauce

Misonudler med grøntsager i peanutsauce

Ramen på glas

Grøntsagssuppe med tofu

Grøntsagssuppe med tofu

Nudelbowl med peanuttofu

Nudelbowl med peanuttofu

Rispapirruller med tofu

Rispapirruller med tofu

Laksefrittata

Sandwiches med laksefyld

Sandwiches med laksefyld

Bagt laks med citrus

Bagt laks med citrus

Fyldte peberfrugter med linser og tomat

Fyldte peberfrugter med linser og tomat

Bowl med linser og bagt græskar

Bowl med linser og bagt græskar

Linsedhal

Grøntsagsbowl

Pandekager med squash og gulerod

Pandekager med squash og gulerod

Suppe med bagte grøntsager

Suppe med bagte grøntsager

Gnocchi med prosciutto, rød peberfrugt, svampe, cherrytomater og burrata

Gnocchi med prosciutto, rød peberfrugt, svampe, cherrytomater og burrata

Ciabattabrød med grillet peberfrugt, burrata, prosciutto crudo og karamelliserede svampe

Ciabattabrød med grillet peberfrugt, burrata, prosciutto crudo og karamelliserede svampe

Bagte kartofler med soja, citron- og timianyoghurt og fetaost

Bagte kartofler med soja, citron- og timianyoghurt og fetaost

Halloumispyd serveret på ris med krydderurter

Halloumispyd serveret på ris med krydderurter

Bowl med stegt halloumi

Bowl med stegt halloumi

Pitabrød med grillet halloumi

Pitabrød med grillet halloumi

Wokstegte grøntsager og rispapirnudler

Wokstegte grøntsager og rispapirnudler

Fiskesuppe med rejer og torsk

Fiskesuppe med rejer og torsk

Rispapirruller med grøntsager, rejer og peanutsauce

Rispapirruller med grøntsager, rejer og peanutsauce

OPSKRIFTSSAMLINGER

Japanske opskrifter

Salatopskrifter

Supper og gryderetter

Marinader, dressinger og dips

Barbecue-opskrifter

Meal prep-opskrifter