Sprøde, lyserøde blomkålspopcorn
En TikTok-favorit med et citrusagtigt umamipift: Møre blomkålsbuketter i popcornstørrelse med et lyserødt skær, vendt i sprød panko og stegt gyldne. De rundes af med teriyaki BBQ-sauce med honning og er perfekte som en snack eller tilbehør.
Næringsindhold:
2.222 kJ / 530 kcalFremgangsmåde
Step 1
75 ml rødbedejuice – 60 ml kærnemælk – 4 spsk. Kikkoman Ponzu - en blanding af sojasauce, eddike og citronaroma – 2 spsk. hvedemel – 2 spsk. majsstivelse – ¼ tsk. hvidløgspulver – ½ tsk. stødt ingefær – 3 nip sort peber, friskmalet
Bland rødbedesaft, kærnemælk, Kikkoman ponzu citrus sojasauce, mel, majsstivelse, hvidløgspulver og stødt ingefær sammen til en dej, og smag til med peber.
Step 2
300 g blomkålsbuketter (popcornstore bidder) – 100 g Kikkoman Panko - sprød rasp i japansk stil
Dyp blomkålsbuketterne i dejen, lad den overskydende dej dryppe af, og vend dem i Kikkoman panko.
Step 3
Stegeolie
Opvarm olie på en stegepande eller i en frituregryde, og steg blomkålspopcorn lidt ad gangen, indtil de er gyldne og sprøde.
Step 4
2 spsk. Kikkoman teriyaki BBQ-sauce med honning & røget smag
Pensl blomkålen med Kikkoman teriyaki BBQ-sauce med honning, mens den stadig er varm og server derefter.
Tip
Airfryer-tip: Tilbered blomkålen i en airfryer ved 190 °C i 18-20 minutter. En dip lavet af Kikkoman teriyaki BBQ-sauce med honning, 1 finthakket fed hvidløg og 60 g mayonnaise passer godt til retten.
Du kan også fint anvende broccoli i stedet for blomkål.
Det er også en perfekt måde at få brugt rester på. Skær hertil overskydende grøntsager i mindre stykker, og tilbered dem på samme måde som blomkålen.
Hvis du ikke har kærnemælk, kan du bruge et af vores alternativer: 2 spsk. yoghurt + 3 spsk. mælk eller 5 spsk. sojamælk + 1 tsk. citronsaft.
Opskrifts-ID: 1769
Opskrift som PDF
Download som PDFMange tak for din tilbagemelding!
Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften
Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!
75 ml rødbedejuice – 60 ml kærnemælk – 4 spsk. Kikkoman Ponzu - en blanding af sojasauce, eddike og citronaroma – 2 spsk. hvedemel – 2 spsk. majsstivelse – ¼ tsk. hvidløgspulver – ½ tsk. stødt ingefær – 3 nip sort peber, friskmalet
Bland rødbedesaft, kærnemælk, Kikkoman ponzu citrus sojasauce, mel, majsstivelse, hvidløgspulver og stødt ingefær sammen til en dej, og smag til med peber.
300 g blomkålsbuketter (popcornstore bidder) – 100 g Kikkoman Panko - sprød rasp i japansk stil
Dyp blomkålsbuketterne i dejen, lad den overskydende dej dryppe af, og vend dem i Kikkoman panko.
Stegeolie
Opvarm olie på en stegepande eller i en frituregryde, og steg blomkålspopcorn lidt ad gangen, indtil de er gyldne og sprøde.
2 spsk. Kikkoman teriyaki BBQ-sauce med honning & røget smag
Pensl blomkålen med Kikkoman teriyaki BBQ-sauce med honning, mens den stadig er varm og server derefter.
Få mere at vide
