Thai-tofu og kimchi-nudelsuppe

Samlet tid 25 min.
10 min. Arbejdstid
15 min. Tilberedningstid

Denne nemme opskrift på thailandsk tofu-suppe er krydret med grøn karrypasta, chili og krydret kimchi. Nudlerne gør den ekstra mættende og tilfredsstillende. Prøv den som en sund og nærende frokost. Velegnet til vegetarer.

Ingredienser

2 Portioner
180 g
røget tofu
1 tsk.
thai grøn karrypasta
1 tsk.
hakket chili
 ½ tsk.
hakket ingefær
50 g
squash
30 g
bambusskud
400 ml
grøntsagsbouillon
200 ml
kokosmælk
2 spsk.
frisk koriander
1 spsk.
hakket citrongræs (eller citronskal)

Servér med

100 g
risnudler
Frisk koriander
Næringsindhold: 2535 kJ  /  606 kcal
33 g Fedt
20,8 g Protein
60 g Kulhydrater

Fremgangsmåde

Step 1

Skær tofu i tern, og steg det i en gryde med sesamolie, karrypasta, chilipeber og ingefær. Når det hele er brunet, tilsættes grøntsager, bouillon og kokosmælk. Tilsæt Kikkoman sojasauce, koriander og citrongræs. Kog i 15 minutter.

Step 2

Imens koges risnudlerne efter anvisningerne på pakken.

Step 3

Servér suppen med nudler, Kikkoman kimchi sauce og frisk koriander.

Opskrifts-ID: 1043

Opskrift som PDF

Download som PDF

Mange tak for din tilbagemelding!

Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften

Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!

Skær tofu i tern, og steg det i en gryde med sesamolie, karrypasta, chilipeber og ingefær. Når det hele er brunet, tilsættes grøntsager, bouillon og kokosmælk. Tilsæt Kikkoman sojasauce, koriander og citrongræs. Kog i 15 minutter.

Imens koges risnudlerne efter anvisningerne på pakken.

Servér suppen med nudler, Kikkoman kimchi sauce og frisk koriander.

Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften

Mange tak for din tilbagemelding!

Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!

01
02
03

Gå ikke glip af noget lækkert!

Tilmeld dig og få regelmæssigt tilsendt lækker inspiration!
Alle obligatoriske felter skal udfyldes.

Jeg vil gerne informeres om tilbud og produktnyheder per e-mail. Du kan til enhver tid trække dit samtykke tilbage.