Shakshuka i mexicansk stil

4 1 Bedømmelse
Samlet tid 15 min.
5 min. Arbejdstid
10 min. Tilberedningstid

Shakshuka er en varm morgenmadsret, der består af pocherede æg i en grov tomatsauce. Denne opskrift for to er krydret og smager af Mexico.

Ingredienser

2 Portioner
1 spsk.
olivenolie
2 
laurbærblade
1 tsk.
stødt koriander
2 
allehåndebær
 ½ 
løg
 ½ 
chili
4 
saftige tomater
250 g
kogte kidneybønner
2 
æg

Yderligere:

Frisk koriander
1 
avocado
1 
flute
1 tsk.
sorte sesamfrø
Næringsindhold: 2617 kJ  /  625 kcal
24,4 g Fedt
28,4 g Protein
67,3 g Kulhydrater

Fremgangsmåde

Step 1

Opvarm olivenolien i en stegepande og svits de hakkede løg. Tomaterne skæres i tern og tilføjes sammen med hakket chili, stødt koriander, laurbærblade og allehånde. Det hele steges på panden i ca. 5 minutter. 

Step 2

Tilføj bønnerne og Kikkoman Sojasauce, og opvarm det hele i yderligere 5 minutter. Slå æggene ud oveni blandingen, sænk varmen og læg låg på stegepanden. Det hele opvarmes, indtil æggehviderne er blevet hvide og faste. 

Step 3

Drys sesamfrø henover det hele før servering. Server med avocado, frisk koriander og et flute.

Opskrifts-ID: 1098

Opskrift som PDF

Download som PDF

Mange tak for din tilbagemelding!

Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften

Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!

Opvarm olivenolien i en stegepande og svits de hakkede løg. Tomaterne skæres i tern og tilføjes sammen med hakket chili, stødt koriander, laurbærblade og allehånde. Det hele steges på panden i ca. 5 minutter. 

Tilføj bønnerne og Kikkoman Sojasauce, og opvarm det hele i yderligere 5 minutter. Slå æggene ud oveni blandingen, sænk varmen og læg låg på stegepanden. Det hele opvarmes, indtil æggehviderne er blevet hvide og faste. 

Drys sesamfrø henover det hele før servering. Server med avocado, frisk koriander og et flute.

Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften

Mange tak for din tilbagemelding!

Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!

01
02
03

Gå ikke glip af noget lækkert!

Tilmeld dig og få regelmæssigt tilsendt lækker inspiration!
Alle obligatoriske felter skal udfyldes.

Jeg vil gerne informeres om tilbud og produktnyheder per e-mail. Du kan til enhver tid trække dit samtykke tilbage.