Cremet suppe af hvide grøntsager

Samlet tid 45 min.
15 min. Arbejdstid
30 min. Tilberedningstid

Ingredienser

4 Portioner
1 
løg, finthakket
1 
fed hvidløg
1 
porre, i tynde skiver
2 
persillerødder, skrællet og skåret i tern
 ½ 
selleri, skrællet og skåret i tern
1 
stor kartoffel, skrællet og skåret i tern
300 g
blomkål, i små buketter
200 g
kikærter og lage fra dåse
750 ml
vand
4 spsk.
hvidvin
250 ml
mælk
125 ml
fløde
1 tsk.
stødt ingefær
 ½ tsk.
hvid peber
 ½ tsk.
stødt muskatnød
Næringsindhold: 1889 kJ  /  451 kcal
21,9 g Fedt
15,3 g Protein
52 g Kulhydrater

Fremgangsmåde

Step 1

Steg hakket løg i smør i en stor gryde ved middelvarme – løget skal ikke brunes. Tilsæt presset hvidløg og tynde skiver af den hvide del af porre og rør rundt. Tilsæt persillerod, selleri, blomkål og kartoffel og steg i yderligere 1-2 minutter. Tilsæt kikærter og lage, vand, vin, sojasauce og krydderier og bring det hele i kog. Læg låg på gryden og lad det simre ved lav varme i ca. 20 minutter eller til grøntsagerne er møre. Tilsæt mælk og fløde og blend suppen.

Step 2

Server med friske krydderurter og godt brød.

Opskrifts-ID: 287

Opskrift som PDF

Download som PDF

Mange tak for din tilbagemelding!

Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften

Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!

Steg hakket løg i smør i en stor gryde ved middelvarme – løget skal ikke brunes. Tilsæt presset hvidløg og tynde skiver af den hvide del af porre og rør rundt. Tilsæt persillerod, selleri, blomkål og kartoffel og steg i yderligere 1-2 minutter. Tilsæt kikærter og lage, vand, vin, sojasauce og krydderier og bring det hele i kog. Læg låg på gryden og lad det simre ved lav varme i ca. 20 minutter eller til grøntsagerne er møre. Tilsæt mælk og fløde og blend suppen.

Server med friske krydderurter og godt brød.

Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften

Mange tak for din tilbagemelding!

Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!

01
02

Gå ikke glip af noget lækkert!

Tilmeld dig og få regelmæssigt tilsendt lækker inspiration!
Alle obligatoriske felter skal udfyldes.

Jeg vil gerne informeres om tilbud og produktnyheder per e-mail. Du kan til enhver tid trække dit samtykke tilbage.