Danmark
# Hovedretter # Kød

Shabu shabu (japansk hot pot)

Samlet tid 20 min.
20 min. Arbejdstid

Ingredienser

2 Portioner
150 g
oksekød i tynde skiver til kogning
4 
shiitakesvampe (kan evt. erstattes med champignoner/østershatte)
150 g
hakusai (kinakål) (kan evt. erstattes med savojkål/bladbede)
 ½ bundt
spinat/mælkebøtter/rucolasalat
 ½ bundt
forårsløg (kan evt. erstattes med porre)
600 ml
kogebouillon: 1 stk. kombu-tang og vand (kan evt. erstattes med fiskebouillon/kødbouillon/grøntsagsbouillon)
Ponzu - en blanding af sojasauce, eddike og citronaromaer
Kikkoman Sesamdressing

Sesamsauce (hjemmerørt):

4 spsk.
sesampasta eller jordnøddepasta
2 spsk.
æblejuice
1 ¼ spsk.
Kikkoman Naturligt Brygget Sojasauce
 ½ tsk.
sukker
hvid peber efter smag
Næringsindhold: 1854 kJ  /  443 kcal

Fremgangsmåde

Skær de tynde skiver oksekød i mindre stykker. Skær stokken på shiitakesvampene af, og skær svampene i dekorative stykker. Skær stokken på hakusai-kålen (kinakålen) i 4-5 cm brede strimler, og skær bladene i mundrette stykker. Snit spinaten groft, og skær forårsløgene i ca. 5-6 cm lange stykker. Rør ingredienserne til sesamsaucen sammen. Kog bouillonen op. Kog kødet let i bouillonen, og kog resten af råvarerne efter smag og behag ved bordet under måltidet. Server sesamsauce og Ponzu sauce som dip.

Opskrifts-ID: 63

Opskrift som PDF

Mange tak for din tilbagemelding!

Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften

Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!

Anvendte produkter i denne opskrift
Ponzu - en blanding af sojasauce, eddike og citronaromaer
Kikkoman Sesamdressing

Skær de tynde skiver oksekød i mindre stykker. Skær stokken på shiitakesvampene af, og skær svampene i dekorative stykker. Skær stokken på hakusai-kålen (kinakålen) i 4-5 cm brede strimler, og skær bladene i mundrette stykker. Snit spinaten groft, og skær forårsløgene i ca. 5-6 cm lange stykker. Rør ingredienserne til sesamsaucen sammen. Kog bouillonen op. Kog kødet let i bouillonen, og kog resten af råvarerne efter smag og behag ved bordet under måltidet. Server sesamsauce og Ponzu sauce som dip.

Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften

Mange tak for din tilbagemelding!

Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!

01

Få mere at vide

# Hovedretter # Kød # Asiatisk køkken # Grøntsager
Inspiration til opskriften
Se alt
45 min.
Fuldkornscrumble med frugt
5
20 min.
Toast med scrambled tofu
35 min.
Dutch baby – ovnbagt pandekage – med burrata og prosciutto
100 min.
Bao buns fyldt med svampe og grøntsager
15 min.
Risbudding med chokolade og hindbærsauce
20 min.
Bowl med karamelliserede kikærter i en teriyaki marinade
5
45 min.
Pandekager med kikærter og squash med en korianderdip
40 min.
Fransk bagværk med linser
120 min.
Burger med linser og bønner, serveret med halloumi og en røget barbecuesauce med blomme
45 min.
Fyldte peberfrugter med azukibønner
5
25 min.
Kinesiske kødboller
4
15 min.
Lynstegte grønne bønner
Se alt

Gå ikke glip af noget lækkert!

Tilmeld dig og få regelmæssigt tilsendt lækker inspiration!
Alle obligatoriske felter skal udfyldes.

Jeg vil gerne informeres om tilbud og produktnyheder per e-mail. Du kan til enhver tid trække dit samtykke tilbage.