Grillet torskefilet marineret i krydret yoghurtmarinade

Forberedelse

1. Tilbered marinaden ved at blande yoghurt, citronsaft, olivenolie, sojasauce, marmelade, karry og peber. Pensl fileterne med marinade, og læg dem i køleskabet i ca. 30 minutter, til du er klar til at starte grillen.
    
2. Tilbered lime- og korianderaiolien ved at skylle limen i varmt vand og duppe den tør. Riv lidt af skallen, skær limen i halve og pres saften ud. Pil og hak hvidløget fint. Bland mayonnaise og limeskal i en skål.
   Tilsæt limesaft, hvidløg, honning, koriander og sojasauce og smag til med peber.
    
3. Skræl de søde kartofler, vask dem og skær dem i 2 cm tykke tern. Skyl forårsløgene, og skær dem i skiver. Pil og hak hvidløget fint. Bland hvidløg, søde kartofler, forårsløg, sojasauce, olivenolie og rosmarin sammen og smag til med peber.
    
4. Læg de søde kartofler på grillen i ca. 15-20 minutter og torskefileterne i ca. 6-10 minutter afhængig af varmen (luk låget, hvis din grill har et). Serveres med lime- og korianderaioli.

Tip: Marinaden smager også godt med hvid fisk, kalkunbryst og steaks.