Superlækre umami-burgere

Risotto à la Teriyaki 186 af 474 Spicy Kyllingburger

Søg

Kikkoman-saucer 462

Opskriftkategori 443

Ingrediens 415

Videoer 59

Verdens køkkener 109

Specielle kategorier 431

Naturligt brygget sojasauce Hovedretter Kød Forår Efterår

Samlet tid 60 min.

Tilberedningstid: 40 min.

Marineringstid: 20 min.

Ernæringsfakta (pr. portion) 2322 kJ / 554 kcal

Fedt: 32.7 g

Protein: 29.2 g

Kulhydrat: 48.1 g

500 g magert hakkekød
2 finthakkede skalotteløg
3 spsk. Kikkoman naturligt brygget sojasauce
1 æggeblomme
20 g reven parmesan
sort peber
6 modne blommetomater, halveret
1 spsk. olivenolie
1 tsk. balsamicoeddike
1 tsk. sukker
60 g moden reven cheddar
4 ristede burgerboller
brøndkarse
2 syltede agurker skåret i skiver på langs

Forberedelse

Bland hakkekød, skalotteløg, Kikkoman sojasauce, æggeblomme og parmesan i en skål med lidt sort peber. Form farsen til fire hakkebøffer, og stil dem på køl i køleskab i 30 minutter.

Varm ovnen op til 150 °C. Dryp de halverede tomater med olivenolie, balsamicoeddike, Kikkoman sojasauce og sukker, og rist dem i 1 time i ovnen.

Varm en grillpande op, pensl bøfferne med lidt olie, og steg dem i ca. 5-6 minutter på hver side. Fordel den revne cheddarost på bøfferne, og steg videre i nogle få minutter. Læg derefter bøfferne og lidt brøndkarse på de ristede burgerboller. Anret de langtidsristede tomater og de syltede agurker oven på bøfferne, og slut af med overdelen af burgerbollen.