Omelet med pikant sojasauce

Nem stegt polenta med ost 22 af 45 Kimchi pandekager

Søg

Kikkoman-saucer 45

Opskriftkategori 36

Ingrediens 40

Videoer 0

Verdens køkkener 24

Specielle kategorier 508

Naturligt brygget sojasauce Hovedretter Fisk Alt godt fra havet Snack Sommer

Samlet tid 30 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Ernæringsfakta (pr. portion) 897 kJ / 214 kcal

Fedt: 13.3 g

Protein: 13.3 g

Kulhydrat: 9.9 g

lidt olie
150 g spinat
et drys salt
et drys peber
5-6 friske æg
5-6 crabsticks
15 g løse majs

Til saucen:

1 forårsløg
100 ml hønsebouillon
1 spsk. Kikkoman naturligt brygget sojasauce
15 ml sake
15 ml eddike
5-6 g sukker
1½ spsk. kartoffelmel
30 ml vand

Forberedelse

Varm olie op på en pande, og svits spinaten i olien. Krydr let med salt og peber, og lad spinaten køle af. Skær derefter forårsløget i fine ringe.

Pisk æggene let sammen i en skål. Tilsæt de hakkede crabsticks, spinaten og majsen, og rør det hele sammen. Varm olie op på en lille pande. Hæld æggemassen på panden, og steg den som en spansk omelet (dvs. som en ca. 0,5 cm tyk usammenklappet omelet).

Bland alle ingredienserne til saucen sammen i en gryde, og lad blandingen koge op. Jævn saucen med en jævning af kartoffelmel og vand. Anret omeletten på en tallerken, og hæld saucen over. Drys med de snittede forårsløg.