Empanadas med tun og soltørrede tomater
Sprødbagte empanadas fyldt med en velsmagende blanding af tun, bønner og soltørrede tomater. Kikkoman kimchi chilisauce bruges både i fyldet og som dip, og tilfører retten en mild varme og dybde i smagen.
Næringsindhold:
3.072 kJ / 854 kcalFremgangsmåde
Step 1
280 g tun i olivenolie – 320 g røde bønner på dåse – 240 g soltørrede tomater i olie – 4 spsk. hakket persille – 4 spsk. Kikkoman Krydret Chilisauce til Kimchi
Hæld væden fra tunen, og blend den med bønner og soltørrede tomater til en grov masse. Bland persille og Kikkoman kimchi chilisauce i.
Step 2
350 g lyst speltmel – 120 ml lunkent vand – 60 g blødt smør
Bland mel, smør og vand til en glat dej. Rul dejen ud, og skær den i cirkler på ca. 5 cm diameter. Forvarm ovnen til 180 °C.
Step 3
Læg en skefuld fyld på hver cirkel, fold og pres kanterne sammen for at lukke fyldet inde.
Step 4
1 æg – 2 spsk. sorte sesamfrø
Læg de fyldte empanadas på en bageplade med bagepapir. Pensl dem med det sammenpiskede æg, og drys med sesamfrø. Bag dem ved 180 °C i 25 minutter.
Step 5
4 spsk. Kikkoman Krydret Chilisauce til Kimchi – 2 spsk. mayonnaise – 1 tsk. agavesirup
Bland mayonnaise med 2 spsk. Kikkoman kimchi chilisauce og agavesirup. Server dem varme eller kolde med lidt ekstra Kikkoman kimchi chilisauce og kimchi-mayo som tilbehør.
Tip
Du kan erstatte Kikkoman kimchi chilisauce i fyldet med 1 spsk. sriracha og 1 spsk. Kikkoman sojasauce. Dejen kan erstattes af færdiglavet butterdej.
Opskrifts-ID: 1675
Opskrift som PDF
Download som PDFMange tak for din tilbagemelding!
Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften
Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!
280 g tun i olivenolie – 320 g røde bønner på dåse – 240 g soltørrede tomater i olie – 4 spsk. hakket persille – 4 spsk. Kikkoman Krydret Chilisauce til Kimchi
Hæld væden fra tunen, og blend den med bønner og soltørrede tomater til en grov masse. Bland persille og Kikkoman kimchi chilisauce i.
350 g lyst speltmel – 120 ml lunkent vand – 60 g blødt smør
Bland mel, smør og vand til en glat dej. Rul dejen ud, og skær den i cirkler på ca. 5 cm diameter. Forvarm ovnen til 180 °C.
Læg en skefuld fyld på hver cirkel, fold og pres kanterne sammen for at lukke fyldet inde.
1 æg – 2 spsk. sorte sesamfrø
Læg de fyldte empanadas på en bageplade med bagepapir. Pensl dem med det sammenpiskede æg, og drys med sesamfrø. Bag dem ved 180 °C i 25 minutter.
4 spsk. Kikkoman Krydret Chilisauce til Kimchi – 2 spsk. mayonnaise – 1 tsk. agavesirup
Bland mayonnaise med 2 spsk. Kikkoman kimchi chilisauce og agavesirup. Server dem varme eller kolde med lidt ekstra Kikkoman kimchi chilisauce og kimchi-mayo som tilbehør.
Få mere at vide
