Vietnamesiske risnudler med tofu og gulerod
En let og aromatisk ret med risnudler, røget tofu, sprøde grøntsager og Kikkoman sesamsauce, der er fyldt med kontrastfulde smagsoplevelser og teksturer.
Ingredienser
Pynt:
- Risnudler: 120 g
- Grøntsager: 80 g
- Tofu: 60 g
- Sauce: 50 g
- Pynt: 20 g
Fremgangsmåde
Step 1
Opvarm rapsolie på en pande, og steg tofuen i 2-3 minutter, indtil den er gyldenbrun. Tilsæt hvidløg, gulerod og sukkerærter, og steg i yderligere 2-3 minutter, indtil grøntsagerne er let møre, men stadig sprøde.
Step 2
Tilsæt nudlerne og Kikkoman sesamsauce, og bland det hele sammen, indtil alle ingredienser er dækket af saucen.
Step 3
Fold agurkeskiverne i. Fordel blandingen på skåle, pynt med forårsløg og koriander, og drys de ristede sesamfrø henover. Server retten med limebåde.
Tip
Hvis du ønsker en dyb, nøddeagtig smag, kan du erstatte tofuen med grillet tempeh. Den passer perfekt til Kikkoman sesamsauce.
Opskrifts-ID: F1148
Opskrift som PDF
Download som PDF
Få mere at vide
