Stegt ris med tofu & teriyakiglaze
Aromatisk stegt jasminris med sprød tofu, edamamebønner og frisk spinat glaseret med Kikkoman teriyaki glaze. En hurtig og mættende ret, der er fyldt med asiatiske smagsnoter.
Ingredienser
Pynt:
- Stegt ris: 230 g
- Grøntsager: 180 g
- Tofu: 60 g
- Pynt: 22 g
Fremgangsmåde
Step 1
Opvarm olie i en wok, og steg tofuen i 3-4 minutter, indtil den er gyldenbrun og sprød.
Step 2
Tilsæt skalotteløg og gulerødder, og steg begge dele i 3 minutter, indtil de er bløde og let ristede. Tilsæt edamamebønner og spinat, og tilbered det hele, indtil spinaten begynder at falde sammen.
Step 3
Tilsæt ris, og steg i 3-4 minutter. Tilsæt Kikkoman teriyaki glaze, og bland det sammen med risen, indtil alt er blandet godt sammen.
Step 4
Server risen på tallerkener, og pynt med chili, ærteskud, ristede løg og sesamfrø.
Tip
Du kan tilsætte et par håndfulde pak choi eller sukkerærter for at gøre retten mere frisk.
Opskrifts-ID: F1139
Opskrift som PDF
Download som PDF
Få mere at vide
