Mexicanske majskolber med krydret ost
Samlet tid
45 min.
Elote, grillede majskolber med mayonnaise og ost, er en mexicansk streetfood-klassiker, der kan findes på mange trendy madblogs i hele verden. Kikkoman Teriyaki glaze giver retten lige præcis det smagsboost, som den har brug for.
Ingredienser
10 Portioner
Majs:
10
majskolber
300 ml
Topping:
500 g
mayonnaise
300 g
stærk cheddar, revet
100 g
frisk koriander, finthakket
150 g
forårsløg eller purløg, finthakket
1
chili, hakket (valgfrit)
2 spsk.
citronskal
1 tsk.
røget paprika
1 tsk.
sød paprika
1 tsk.
stødt spidskommen
1 tsk.
stødt koriander
1 tsk.
salt
1 tsk.
sukker
–
Fremgangsmåde
Majs: Pensl majskolberne med Kikkoman Teriyaki glaze og pak dem ind i alufolie. Grill eller bag dem i ovnen i 20-30 minutter. Sørg for at vende dem med jævne mellemrum.
Topping: Bland citronskal med paprika, spidskommen, koriander, salt og sukker. Tag majskolberne ud af alufolien og fordel mayonnaise jævnt over dem. Drys først med ost og derefter med krydderurter og krydderier.
Servering: Tilføj hakket chili for at give retten et ekstra pift.
Opskrifts-ID: F1015
Opskrift som PDF
Download som PDF
Få mere at vide
