Grillede kammuslinger med pokesauce
Saftige, gyldenstegte kammuslinger serveret på sobanudler med sprød agurk og wakame-tang. En let og elegant fusionsret smagt til med Kikkoman poke sauce.
- Sobanudler: 140 g
- Kammuslinger: 130 g
- Sauce: 55 g
- Agurk: 40 g
- Forårsløg: 10 g
- Wakame-tang: 80 g
Fremgangsmåde
Step 1
Kog nudlerne i henhold til pakkens anvisninger. Hæld vandet fra og skyl dem under koldt vand, for at stoppe tilberedningsprocessen.
Step 2
Bland nudlerne med agurk og wakame-tang i en stor skål. Dryp Kikkoman poke sauce og limesaft over, og bland det hele forsigtigt sammen.
Step 3
Dup kammuslingerne tørre med lidt køkkenrulle. Pensl dem derefter med Kikkoman sesamolie, og steg dem på en meget varm pande eller wok i 1-2 minutter per side, indtil de er gyldenbrune og faste. Krydr hver eneste kammusling med en smule salt.
Step 4
Anret nudlerne og grøntsagerne på tallerkener. Læg de stegte kammuslinger ovenpå, og drys med forårsløg.
Tip
Du kan sagtens erstatte kammuslinger med rejer eller torsk – begge dele vil fungere yderst godt i denne ret.
Opskrifts-ID: F1141
Opskrift som PDF
Download som PDF
Få mere at vide
