# Hovedretter # Grøntsager

Teriyaki-blomkålsburger med halloumi

Samlet tid 30 min.

10 min. Arbejdstid

20 min. Tilberedningstid

Ingredienser

4 Portioner

mellemstore blomkålshoveder uden blade

6 spsk.

Kikkoman Teriyaki Marinade

3 spsk.

planteolie

røde løg, hver især skåret i 8 både

225 g

halloumi-ost (et helt stykke), skåret i 8 skiver

3 spsk.

let mayonnaise

2 tsk.

sriracha-sauce

Saft af en ½ lime

50 g

rucolasalat

sesamboller

Næringsindhold: 2218 kJ / 529 kcal

27,6 g Fedt

26,6 g Protein

45,3 g Kulhydrater

Fremgangsmåde

Step 1

Varm ovnen op til 200 °C (varmluftsovn 180 °C, gas trin 6). Læg alufolie på en bageplade.

Step 2

Skær to blomkålsbøffer ud af midten af hvert blomkålshoved. Sørg for, at stilken holder bøfferne sammen, så du har i alt 4 store bøffer (de mindre rester gemmes til en anden ret). Pensl blomkålsbøfferne med 4 spsk. Teriyaki marinade.

Step 3

Varm 1 spsk. olie op på en stor pande, og steg blomkålsbøfferne på begge sider i 3-4 minutter, til de er godt brune (de kan evt. steges ad flere omgange). Læg derefter blomkålsbøfferne på bagepladen, og bag dem i ovnen i 10 minutter, til de er møre.

Step 4

I mellemtiden varmes endnu en spsk. olie op på panden. Damp de røde løg i olien i 5 minutter, til de begynder at blive bløde. Tilsæt derefter de resterende 2 spsk. Teriyaki marinade, og lad løgene simre videre i 2 minutter, til de er klare. Stil løgene til side, og tør panden af.

Opskrifts-ID: 327

Opskrift som PDF

Del med dine venner