# Hovedretter # Kød

Tataki

Ingredienser

4 Portioner

200 g

kalvefilet

50 ml

Kikkoman Naturligt Brygget Sojasauce

1 spsk.

citronsaft

1 spsk.

rørsukker

2 

forårsløg

TABASCO® Pepper Sauce efter smag

35 g

peanuts

4 ½ spsk.

Ponzu - en blanding af sojasauce, eddike og citronaromaer

1 

rød chili

Thai basilikum (kan evt. erstattes af koriander)

Fremgangsmåde

Step 1

Trim kalvefileten for alt fedt. Rør sojasauce, citronsaft og rørsukker sammen og lad kalvefileten marinere heri i 30 minutter. Dup derefter kødet tørt inden det steges på en brandvarm pande i 1½ minut på hver side. Skær derefter i tynde skiver.

Step 2

Anret skiverne med fintskåret forårsløg og chili, hakkede peanuts, TABASCO® Pepper Sauce og thai basilikum.

Tip

Kalvefilet kan evt. erstattes af tun eller laks. Kalv eller fisk kan tilberedes i forvejen, så skal det blot temperere på køkkenbordet i 20-30 minutter, inden det skæres i skiver, anrettes og serveres.

Opskrifts-ID: 715

Opskrift som PDF

Del med dine venner

Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften

Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!

Anvendte produkter i denne opskrift

Kikkoman Naturligt Brygget Sojasauce

Ponzu - en blanding af sojasauce, eddike og citronaromaer

Trim kalvefileten for alt fedt. Rør sojasauce, citronsaft og rørsukker sammen og lad kalvefileten marinere heri i 30 minutter. Dup derefter kødet tørt inden det steges på en brandvarm pande i 1½ minut på hver side. Skær derefter i tynde skiver.

Anret skiverne med fintskåret forårsløg og chili, hakkede peanuts, TABASCO® Pepper Sauce og thai basilikum.

Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften

Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!

Del med dine venner

01

02

Få mere at vide

# Hovedretter # Sommer # Efterår # Vinter # Kød

Inspiration til opskriften

Se alt

Fuldkornscrumble med frugt

Toast med scrambled tofu

Dutch baby – ovnbagt pandekage – med burrata og prosciutto

Bao buns fyldt med svampe og grøntsager

Risbudding med chokolade og hindbærsauce

Bowl med karamelliserede kikærter i en teriyaki marinade

Pandekager med kikærter og squash med en korianderdip

Fransk bagværk med linser

Burger med linser og bønner, serveret med halloumi og en røget barbecuesauce med blomme

Fyldte peberfrugter med azukibønner

Kinesiske kødboller

Lynstegte grønne bønner