Søg
Filter
Svampesuppe med sprød bacon og popcorn
Bookmark
49 af 521

Svampesuppe med sprød bacon og popcorn

Denne fyldige svampesuppeopskrift er ren hygge i en skål. Den er virkelig enkel at lave, og den sprøde bacon, popcorn og krydderurter giver ekstra smag og tekstur. Det krydrede spark fra peberrod og jalapeno chili vil varme dig på en kold dag.

Svampesuppe med sprød bacon og popcorn
Samlet tid 30 min.
Tilberedningstid: 5 min.
Madlavningstid 25 min.
Ernæringsfakta (pr. portion) 1543 kJ / 369 kcal
Fedt: 30,2 g
Protein: 10,2 g
Kulhydrat: 16,3 g

Ingredienser for 2 portion(er)

• 150 g svampe (fx rørhatte, kantareller eller champignon)
• ½ løg
• 2 fed hvidløg
• 30 g smør 
• 700 ml grøntsagsbouillon
• 1/4 tsk. gurkemeje
• 1/4 tsk. peber
• 1 spsk. creme fraiche
• 1 tsk. peberrod
• 2 spsk. Kikkoman naturligt brygget sojasauce  

Servér med:
• 50 g røgede baconskiver
• 20 g popcorn  
• 1 spsk. frisk persille
• 1 spsk. frisk dild
• 1  spsk. hakket jalapeno chili

Forberedelse

  1. Skyl og skær svampene i skiver. Svampene steges i smør i en gryde sammen med løg og finthakket hvidløg. Hæld bouillon i, krydr med gurkemeje og peber og lad det hele koge i 20 minutter. Bland creme fraiche med peberrod og Kikkoman sojasauce. Tilsæt dette til suppen, og kog i yderligere 1-2 minutter.
  2. Steg eller grill baconskiverne, indtil de er gyldenbrune og sprøde.
  3. Servér suppen med baconskiver, popcorn, persille, dild og jalapeno peberfrugter.

Brugte produkter i denne opskrift

Samlet tid 30 min.
Tilberedningstid: 5 min.
Madlavningstid 25 min.
Ernæringsfakta (pr. portion) 1543 kJ / 369 kcal
Fedt: 30,2 g
Protein: 10,2 g
Kulhydrat: 16,3 g

Ingredienser for 2 portion(er)

• 150 g svampe (fx rørhatte, kantareller eller champignon)
• ½ løg
• 2 fed hvidløg
• 30 g smør 
• 700 ml grøntsagsbouillon
• 1/4 tsk. gurkemeje
• 1/4 tsk. peber
• 1 spsk. creme fraiche
• 1 tsk. peberrod
• 2 spsk. Kikkoman naturligt brygget sojasauce  

Servér med:
• 50 g røgede baconskiver
• 20 g popcorn  
• 1 spsk. frisk persille
• 1 spsk. frisk dild
• 1  spsk. hakket jalapeno chili